18.03.2026
Паста Фаджоли
Pastа e Fagioli – традиционный итальянский суп с добавлением пасты и бобовых.
11.03.2026
Хрустящий запеченный картофель
Идеальный хрустящий картофель, для приготовления которого понадобится всего несколько дополнительных ингредиентов.
04.03.2026
Тажин из баклажанов и нута с кускусом, приправленным травами
Яркое, насыщенное блюдо для всей семьи.
25.02.2026
Тофу в томатном соусе
Согревающее блюдо из запеченного тофу с пряным томатным соусом.
14.02.2026
Суп-пюре из сельдерея и яблок
Необычный суп, сочетающий в себе насыщенный вкус корнеплода и легкую сладость.
11.02.2026
Тарталетки с яблоком и красной фасолью
Десерт в корейском стиле с начинкой из терпких яблок и сладкой пасты из красной фасоли.
04.02.2026
Крем-суп из картофеля и лука-порея
Этот нежный крем-суп из запеченного картофеля и лука-порея согреет вас в холодный день.
28.01.2026
Дал из запеченных кабачков и помидоров
Вкусное, сытное, очень ароматное и простое блюдо.
21.01.2026
Веганский салат из киноа и феты
Салат с восхитительной заправкой, которая превращает это простое блюдо в настоящий взрыв вкуса.
14.01.2026
Оладьи из квашеной капусты
Эти простые оладьи обладают приятной хрустящей текстурой и пикантным вкусом – идеально со сметаной на растительной основе.
07.01.2026
Салат из пряных орехов
А вы знали, что горсть орехов в день может увеличить продолжительность жизни и снизить риск развития многих видов рака? И это блюдо вам в этом поможет!
05.01.2026
Жареный болгарский перец, консервированный в масле
Рецепт для тех, кто не может жить без болгарского перца! Сделайте эту заготовку и добавляйте в ваши блюда в любой момент.
24.12.2025
Фенхель на гриле с заправкой из черного чеснока
Блюдо, которое станет ярким акцентом на любом столе.
17.12.2025
Салат из перловки, граната и фисташек
Сытный салат, который заряжает энергией благодаря высокому содержанию клетчатки, белка и углеводов.
13.12.2025
Миндальные блонди с шоколадной крошкой
Пирожные с хрустящими краями, мягкой серединкой и щедрой порцией шоколада и миндаля.
03.12.2025
Рамен с грибами и копченым тофу
Согревающий рамен с невероятным сочетанием вкусов!
26.11.2025
Ягодно-банановое мороженое
Простой в приготовлении охлажденный десерт.
19.11.2025
Мапо тофу с острым сычуаньским перцем
Популярное блюдо в традициях сычуаньской кухни. Подавайте вместе с рисом.
10.11.2025
Салат из белой фасоли, лимона и укропа
Сытный и питательный салат, приготовление которого займет не больше 10 минут.
02.11.2025
Жареные кабачки с заправкой из печеного чеснока
Ломтики кабачков, зажаренные на гриле до золотистой корочки, с ароматной заправкой из запеченного чеснока.
01.11.2025
Майонез из аквафабы с корнишонами и каперсами
Растительный майонез с насыщенным пикантным вкусом.
21.10.2025
Маринованный тофу с имбирем
Простой и универсальный рецепт маринованного тофу: запекайте, обжаривайте на сковороде или готовьте с овощами на гриле!
14.10.2025
Салат из томатов и соленого лука
Яркий и необычный, но при этом простой гарнир – соленый и пикантный салат в духе португальской кухни.
08.10.2025
Веганский сливочный сыр
Ничто не сравнится с нежным «сливочным» сыром, приправленным зеленым лучком.
30.09.2025
Простой веганский пармезан
Самый простой рецепт веганского пармезана, который дополнит вашу пасту и другие блюда.
27.09.2025
Овощной чили
Самый простой чили в вашей жизни!
17.09.2025
Боул с запеченной цветной капустой, брокколи, хумусом и тахини
Простое блюдо, ингредиенты для которого можно подготовить заранее.
10.09.2025
Карри из мускатной тыквы
Ароматное веганское карри с низким содержанием жира.
02.09.2025
Пережаренные бобы
Традиционное блюдо мексиканской кухни, которое станет отличным дополнениям к начос или другим закускам.
27.08.2025
Простые веганские вафли
Приготовьте эти простые вафли на растительной основе на завтрак.
20.08.2025
Морковный пирог
Восхитительный морковный пирог с глазурью.
13.08.2025
Французские тосты
Простой веганский вариант французских тостов – подавайте с кленовым сиропом и свежими фруктами, либо другим топпингом на ваш вкус.
08.08.2025
Стир-фрай с сейтаном и черной фасолью
Выигрышное сочетание сейтана и овощей, обжаренных в воке со сладко-острым соусом.
02.08.2025
Шоколадное мороженое
Побалуйте себя домашним шоколадным мороженым без молочных продуктов, яиц и глютена.
24.07.2025
Запеченный картофель с паприкой
Приготовьте вкусный запеченный картофель с пикантной ноткой копченой паприки.
18.07.2025
Карри с нутом
Подавайте это простое, ароматное и сытное карри вместе с рисом.
09.07.2025
Печенье с шоколадом
Даже невеганы бы не догадались, что в этом печенье нет молочных продуктов и яиц!
03.07.2025
Рис с фасолью
Сытное блюдо без глютена и с низким содержанием жира с приготовлением по принципу «one pot meal».
25.06.2025
Жареный картофель с морской солью и розмарином
Один из простейших и вкуснейших гарниров!
18.06.2025
Веганские фахитас
Приготовьте веганскую версию фахитас с классическим мексиканским вкусом.
11.06.2025
Спред из фасоли каннеллини
Нежный спред из пюрированной фасоли каннеллини.
04.06.2025
Сабзи из кабачков и капусты
Индийское овощное блюдо, которое станет хорошим гарниром к рису.
28.05.2025
Салат из персиков на гриле с мятой и базиликом
Здоровое блюдо с сытным киноа, нежным авокадо и сочными персиками на гриле.
21.05.2025
Луновидная фасоль с кудрявой капустой, лимоном, чили и чесноком
Простой и вкусный веганский гарнир без глютена.
14.05.2025
Cоус песто
Домашний соус для пасты, пиццы, салатов и сэндвичей.
08.05.2025
Чили из красной чечевицы с гуакамоле и рисом
Веганский чили с бобовыми, овощами, гуакамоле и коричневым рисом для сытного и полезного ужина.
29.04.2025
Рагу из чечевицы
Сытное и согревающее блюдо с большим количеством овощей и нежной чечевицей.
24.04.2025
Веганский трайфл
Веганский слоеный десерт, который придется по вкусу любому сладкоежке.
17.04.2025
Веганские брауни
Божественные шоколадные брауни без молока и яиц.
10.04.2025
Веганские буррито
Лепешки с овощами, рисом и черной фасолью чипотле – вкусный и питательный обед.
02.04.2025
Банановый хлеб
Простой рецепт веганского десертного хлеба, в котором банановое пюре заменяет яйца.
26.03.2025
Мак-н-чиз
Простой рецепт идеальных веганских макарон с «сыром».
21.03.2025
Карри на кокосовом молоке с бататом в медленноварке
Сытное карри, приготовление которого почти не займет вашего времени благодаря помощи медленноварки.
12.03.2025
Дхал со шпинатом, бататом и чечевицей
Богатый железом, нежирный и низкокалорийный веганский суп.
02.03.2025
Лодочки из сельдерея с веганской рикоттой
Необычная закуска с веганским аналогом рикотты.
26.02.2025
Черничные пончики-маффины
Пончики или маффины? Можно не выбирать!
19.02.2025
Роллы с жареным рисом и ананасом
Креативные роллы с яркой начинкой.
12.02.2025
Шоколадный пудинг
Нежный шоколадный десерт, приготовление которого почти не займет у вас времени.
05.02.2025
Шоколадно-банановое мороженое
Мягкое мороженое с натуральной сладостью банана.
30.01.2025
Лимонное печенье из кешью
Мягкое печенье, которое не требует выпечки.
22.01.2025
Фахитос с соусом из кинзы
Быстрый перекус в духе техасско-мексиканской кухни.
15.01.2025
Мексиканский шоколадный соус
Любимый шоколадный соус с пикантной ноткой.
09.01.2025
Кудрявая капуста в сливках
Нужен быстрый гарнир? Просто откройте банку кокосового молока и возьмите пучок кудрявой капусты!
03.01.2025
Шоколадно-банановый хлебный пудинг
Простой десерт, для которого можно использовать даже черствый хлеб.
27.12.2024
Зеленый смузи на кокосовой воде
Отличный способ разнообразить вкус зеленых смузи – добавить кокосовую нотку!
15.12.2024
Тофу фри с кленовым соусом барбекю
Идеальная закуска из тофу с остро-сладким соусом!
11.12.2024
Пастернак фри в духовке
Любите картофель фри, но хочется чего-то новенького? Предлагаем хрустящую и ароматную альтернативу – пастернак фри в духовке!
04.12.2024
Коричный кекс в кружке
Вкусный домашний кекс в микроволновке всего за 5 минут!
01.12.2024
Печенье с шоколадной крошкой
Домашнее печенье, которое можно приготовить мягким или хрустящим.
20.11.2024
Запеканка Чилакилес
Необычная запеканка по мотивам традиционного блюда мексиканской кухни.
13.11.2024
Хумус с запеченным болгарским перцем
Оригинальный домашний хумус с пикантной ноткой!
07.11.2024
Пицца на нутовой муке
Полезная веганская пицца, в основе которой вместо традиционной муки используется нутовая.
01.11.2024
Смузи крем-брюле
Смузи-десерт с нежной насыщенной кремовой текстурой.
23.10.2024
Манговый пудинг
Быстрый и простой в приготовлении веганский десерт.
20.10.2024
Каша из киноа
09.10.2024
Веганская сырная запеканка с брокколи
Несколько простых ингредиентов – и сытный гарнир, который понравится всей семье, готов!
05.10.2024
Смузи «Красный бархат»
Роскошный смузи по мотивам торта «Красный бархат»!
26.09.2024
Брауни в кружке
Невероятно простой рецепт домашнего брауни без яиц в микроволновке!
18.09.2024
Запеканка с зеленой фасолью
Восхитительный растительный гарнир для всей семьи.
13.09.2024
Картофель с соусом айоли из болгарского перца
Простое блюдо, которое станет хитом на вашем обеденном столе!
07.09.2024
Айс-латте с соленой карамелью
Освежающий напиток – как в кафе, только дома!
28.08.2024
Фаршированные грибы по-азиатски
Идеальный вариант быстрой закуски, которую можно подавать как теплой, так и холодной!
24.08.2024
Веганская энчилада
Сытное блюдо в духе мексиканской кухни!
16.08.2024
Остро-сладкая ореховая смесь
Рецепт необычной закуски, которую можно поместить в красивую баночку и преподнести в качестве подарка!
08.08.2024
Яблочный смузи с зеленым чаем
Необычный освежающий смузи с терпким вкусом!
01.08.2024
Пирог «Красный дракон»
Сытная запеканка с чечевицей, рисом, овощами и картофелем!
26.07.2024
Бананово-тыквенный смузи
Смузи с уютных ароматом пряностей и сладостью натуральных ингредиентов.
18.07.2024
Тыквенные блонди брауни
Несложная выпечка на основе ореховой пасты и тыквенного пюре!
10.07.2024
Пряное кокосовое карри по-индийски
Рецепт ароматного веганского блюда в духе индийской кухни, которое легко приготовить в медленноварке.
03.07.2024
Чили по-мексикански со сладким картофелем
Рецепт сытного блюда в медленоварке.
26.06.2024
Мини-котлетки из кабачков
Идеальная закуска из сезонных кабачков!
21.06.2024
Малиново-мятный смузи
Вкуснейший летний смузи с освежающей ноткой мяты!
13.06.2024
Соус к фруктам с джемом и арахисовым маслом
Идеальный соус, который дополнит перекус фруктами!
02.06.2024
Овощи и грибы на костре или гриле
Простой рецепт отличного ужина на природе!
29.05.2024
Кокосовый матча фраппе
Освежающий напиток – то, что нужно в жару!
19.05.2024
Веганский сырный соус для начос
Универсальный соус с ароматными специями!
15.05.2024
Клубничный джем с семенами чиа
Простой рецепт из натуральных ингредиентов – чтобы под рукой всегда было сладенькое к чаю!
08.05.2024
Домашние мюсли
Отличные мюсли для начала дня, которые можно всегда держать под рукой!
01.05.2024
Протеиновые брауни
Идеальный рецепт вкусных безглютеновых белковых брауни!
25.04.2024
Зеленый смузи с кудрявой капустой и яблоком
Кто яблоко в день съедает, тот у врача не бывает! А если вам хочется внести немного разнообразия, предлагаем попробовать этот полезный смузи с яблоком и кудрявой капустой.
17.04.2024
Шоколадно-мятный парфе-пудинг
Нежный десерт, в котором темный шоколад сочетается с освежающей прохладой мяты!
10.04.2024
Безглютеновые яблочные маффины со штрейзелем
Аппетитные маффины с топпингом!
03.04.2024
Остро-кислый суп
Согревающий суп в традициях сычуаньской кухни.
27.03.2024
Мятные брауни из черной фасоли
Полезный и вкусный способ включить в свой рацион больше белка!
20.03.2024
Мятный смузи
Очень простой смузи с освежающим вкусом!
13.03.2024
Ленивая овсянка с фруктами и орехами
Простой завтрак для всей семьи!
06.03.2024
Клюквенно-фисташковое печенье
Простое домашнее печенье!
28.02.2024
Кукурузный суп
Сытный и питательный суп с нежной текстурой!
20.02.2024
Картофельные котлетки
Простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из остатков картофельного пюре.
14.02.2024
Пряный фруктовый смузи
Сладкий фруктовый смузи с пряными нотками куркумы и имбиря!
11.02.2024
Шоколадно-карамельные черепашки
Сладкое веганское лакомство в умилительном оформлении!
29.01.2024
Безглютеновые банановые маффины
Вкусная и полезная выпечка!
25.01.2024
Овощной рататуй
Традиционное французское блюдо, которое можно подавать на подушке из коричневого риса.
18.01.2024
Чипсы из кудрявой капусты
Отличная альтернатива обычным чипсам!
07.01.2024
Овощной зеленый смузи
Если вам наскучили фруктовые смузи или вы просто хотите попробовать что-то необычное, то этот овощной смузи как раз для вас!
04.01.2024
Сыр из кешью
Сыр из кешью с тремя вкусами на выбор! Храните в холодильнике 3-4 дня.
24.12.2023
Заправка с чесноком и травами
Подавайте как соус к овощам или как заправку для салата!
21.12.2023
Бананово-фундучный смузи с какао
Питательный шоколадный десерт!
14.12.2023
Сметана из кешью
Растительный заменитель сметаны! Подавайте с печеным картофелем, начос, супами или другими блюдами.
06.12.2023
Марокканское рагу
Сытное рагу, сочетающее в себе яркие вкусы!
29.11.2023
Лаймово-черничный смузи
Смузи с кислинкой и ноткой розмарина!
22.11.2023
Вареные груши с орехами пекан
Изысканный десерт с ароматными специями и кокосовым мороженым!
15.11.2023
Безалкогольная персико-манговая сангрия
Ароматный освежающий напиток!
08.11.2023
Буррито на огне
Идеальные буррито, которые можно приготовить на гриле или на открытом огне!
30.10.2023
Апельсиновый смузи с болгарским перцем
В смузи можно добавлять не только зелень! Попробуйте этот смузи со сладким болгарским перцем, который даст вам дополнительный заряд витамина C
25.10.2023
Салат Сальса с манго и мятой
Яркий микс овощей с кисло-сладкой заправкой!
19.10.2023
Салат из арбуза, авокадо и кукурузы на гриле
Необычный салат с ярким миксом вкусов!
11.10.2023
Веганский соус песто
Идеальный веганский соус к пасте или закускам! Предлагаем поэкспериментировать: выбирайте зелень и орехи из списка ингредиентов на свой вкус.
04.10.2023
Лавандово-чайный смузи
Необычный и освежающий смузи с чаем Эрл Грей!
27.09.2023
Колумбийский салат с черникой и киноа
Освежающий и питательный салат из ингредиентов, богатых белком и антиоксидантами!
20.09.2023
Смузи «вишневый пирог»
Необычный смузи со вкусом и текстурой вишневого пирога!
13.09.2023
Булочки из киноа с ягодным джемом
Оригинальные булочки с джемом на основе малины и семян чиа!
06.09.2023
Асаи боул
Интересный вариант для здорового завтрака – ягодно-фурктовый смузи с топпингом из натуральных ингредиентов.
30.08.2023
Лимонные маффины с маком
Простой рецепт аппетитных кексиков!
23.08.2023
Малиново-апельсиновая заправка для салата
Кисло-сладкая заправка для салата без масла!
16.08.2023
Шоколадный пирог в кружке
Безглютеновый десерт, который легко выпекается в духовке или в микроволновке!
08.08.2023
Цезарь с кудрявой капустой
Необычный веганский рецепт всеми любимого салата: веганская заправка, веганский сыр пармезан и кудрявая капуста с хрустящими гренками.
02.08.2023
Ванильно-банановый чиа-пудинг
Просто смешайте все ингредиенты и поставьте на ночь в холодильник, чтобы получить вкусный десерт на завтрак!
26.07.2023
Апельсиновый смузи
Яркий смузи, который можно выпить сразу или заморозить и съесть как мороженое!
19.07.2023
Кокосовый суп с лемонграсом и лаймом
Ароматный суп в духе тайской кухни!
12.07.2023
Пюре из цветной капусты
Интересная альтернатива картофельному пюре!
06.07.2023
Боул с нутом и цветной капустой
Сытное блюдо на основе цветной капусты, нута и киноа.
27.06.2023
Яблочно-овсяный смузи
Ароматный смузи с нежной текстурой!
19.06.2023
Хумус из черной фасоли
Вариация хумуса, в которой вместо нута за основу взята черная фасоль. Подавайте с любимыми овощами, чипсами или в сэндвичах.
14.06.2023
Домашнее миндальное молоко и печенье
Натуральный растительный напиток и печенье, приготовленные своими руками. Миндальная мякоть от приготовления молока добавляется в состав печенья – ничто не пропадает зря!
07.06.2023
Веганские имбирные панкейки
Сытный завтрак с топпингом на ваш вкус!
31.05.2023
Персиково-имбирный смузи
Сытный смузи из натуральных ингредиентов!
24.05.2023
Овощной зеленый сок
Полезный сок из ингредиентов, богатых витаминами и минералами!
17.05.2023
Яблоки с ореховым топпингом
Хрустящая закуска из натуральных ингредиентов!
10.05.2023
Зеленый сок
Сок из натуральный ингредиентов, который зарядит вас бодростью на весь день!
03.05.2023
Сэндвич с джекфрутом
Необычный сэндвич во вьетнамском стиле со сладко-солёной начинкой и острыми нотками халапеньо!
26.04.2023
Мюсли из киноа с ягодами и орехами
Простые в приготовлении мюсли на завтрак с топпингами на ваш выбор!
19.04.2023
Амарантовая каша
Каша для сытного и полезного завтрака!
12.04.2023
Томатный суп
Простой в приготовлении томатный суп с нежной текстурой.
05.04.2023
Овощной суп с лущеным горошком
Очень простой в приготовлении безглютеновый веганский суп из натуральных ингредиентов!
29.03.2023
Болгарский перец, фаршированный киноа с овощами
Сытное и полезное блюдо из киноа и овощей!
22.03.2023
Черничный смузи с чаем матча
Смузи с зеленым чаем матча, освежающе терпким цитрусом и черникой!
15.03.2023
Тако с цуккини и сальсой верде
Простая в приготовлении закуска — тако с ароматной веганской начинкой!
08.03.2023
Шашлычки из тофу с соусом чимичурри
Простая и очень вкусная закуска!
01.03.2023
Кокосово-миндальное печенье
Простое в приготовлении печенье с нежным вкусом!
22.02.2023
Салат с луком-шалотом, тыквой, виноградом и зеленой фасолью
Ароматный салат из запеченных ингредиентов!
15.02.2023
Какао-ягодный смузи
Отличный питательный десерт!
07.02.2023
Черные бобы с соусом хойсин в листьях салата
Необычная и питательная закуска! Черные соевые бобы в рецепте можно заменить обычной черной фасолью.
01.02.2023
Овощная корма
Веганская вариация традиционного индийского блюда!
25.01.2023
Брюссельская капуста в кленовом сиропе
Брюссельская капуста, запеченная с грушей под кленовым сиропом — ароматное блюдо с тонкой сладостью и нежной хрустящей текстурой!
18.01.2023
Дымчато-пряная фасоль и рис
Классическое блюдо с пряной ноткой!
11.01.2023
Брускетта с авокадо и чимичурри
Слияние кулинарных традиций мира! Кубики авокадо в чимичурри — аргентинском соусе из петрушки, кинзы, чеснока, уксуса и масла — в латинской вариации брускетты, классической итальянской закуски.
04.01.2023
Сэндвичи с чиполте и маринованными шампиньонами на гриле
Необычные пикантные сэндвичи!
28.12.2022
Зеленая фасоль с грецкими орехами и хрустящим луком-шаллотом
Гарнир из вареной зеленой фасоли и хрустящего лука-шаллота.
21.12.2022
Соус из груши и хрена
Необычная альтернатива яблочному соусу!
11.12.2022
Салат с баклажанами на гриле
Салат с ароматными приправами и овощами на гриле!
07.12.2022
Картофельные оладьи латкес с луком-пореем
Аппетитные картофельные оладьи с йогуртовым соусом! Также можно подавать с яблочным пюре.
30.11.2022
Артишоки на гриле с соусом и хлебцами
Простая и вкусная закуска из артишоков!
23.11.2022
Пельмени с «говядиной» и имбирем
Жареные пельмени с соевым фаршем и пикантным соусом!
16.11.2022
Рисовый салат с курагой и кешью
Изысканный теплый салат в духе индийского рисового блюда бирьяни! Экспериментируйте с овощами и специями, добавляя ингредиенты на свой вкус!
09.11.2022
Салат с нутом, кудрявой капустой и нектаринами
Салат из хрустящих натуральных ингредиентов!
02.11.2022
Фокачча с помидорами
Итальянская лепешка с запеченными помидорами!
28.10.2022
Имбирно-клюквенный чатни
Сладкий и пикантный соус чатни, который подойдет для ваших блюд или бутербродов!
26.10.2022
Тыквенное пюре с жареными грибами и кресс-салатом
Яркое блюдо из сладкого пюре и ароматных грибов!
20.10.2022
Карри с нутом, шпинатом и тыквой
Ароматное веганское карри, на приготовление которого не уйдет больше 30 минут!
09.10.2022
Марокканский морковный салат с лимоном
Пикантно-сладкий салат.
29.09.2022
Итальянская паста с нутом
Суп с пастой и нутом в духе итальянской кухни!
21.09.2022
Паста с чили, помидорами и кукурузой
Паста с пикантной ноткой чили!
12.09.2022
Паста с нутом
Сытная и богатая белком паста в традициях итальянской кухни!
07.09.2022
Паста Примавера
Простой рецепт пасты, ингредиенты в котором можно заменять по своему усмотрению.
30.08.2022
Морковный суп гаспачо с салатом
Холодный морковный суп-пюре со свежими овощами и зеленью!
24.08.2022
Жареная кукуруза с болгарским перцем
Легкий овощной гарнир!
17.08.2022
Огуречно-мятный суп
Необычный холодный суп в духе персидской кухни!
11.08.2022
Запеченные помидоры с фасолью с авокадо
Отличная начинка или гарнир — попробуйте с хрустящим хлебом!
03.08.2022
Салат с болгарским перцем, черной фасолью и авокадо
Простой в приготовлении салат с ароматной ноткой обжаренного на гриле болгарского перца!
27.07.2022
Арбузный салат с халапеньо и лаймом
Освежающий салат для жаркого лета!
20.07.2022
Пельмени Шу Май с баклажанами и соусом чили
Простые в приготовлении пельмени с овощной начинкой в духе китайской кухни!
12.07.2022
Банановый эспрессо-смузи
Освежающий и бодрящий напиток с шоколадной ноткой!
06.07.2022
Авокадо-лаймовая заправка
Заправка из авокадо и лайма отличается не только прекрасным вкусом, но и своей пищевой ценностью. Авокадо содержит много омега-3 жирных кислот, которые важны для кровообращения и сердца, а также помогают снизить уровень холестерина.
29.06.2022
Малиновое мороженое с чиа
Освежающее и полезное лакомство!
22.06.2022
Тыквенно-фенхелевый суп
Густой овощной суп-пюре.
17.06.2022
Чернично-огуречный смузи
Коктейль для легкого завтрака или перекуса!
08.06.2022
Лапша с тофу, болгарским перцем и манго
Простое в приготовлении и богатое вкусом блюдо!
01.06.2022
Тыквенно-банановый смузи
Освежающий коктейль из натуральных ингредиентов!
28.05.2022
Томатное ризотто с кедровыми орешками
Идеальное ризотто в рисоварке!
17.05.2022
Кокосово-тыквенный суп-пюре
Нежный суп-пюре с ароматными специями!
11.05.2022
Таджин со сладким картофелем и гранатом
Овощная версия таджина со сладким бататом и терпкими нотками фенхеля и сельдерея!
04.05.2022
Суккоташ из нута и мангольда
Суккоташ — блюдо американской кухни, традиционно готовящееся из кукурузы и фасоли или других бобовых.
25.04.2022
Боул с рисом, нутом и лимонной заправкой
Простое в приготовлении блюдо с сытными и яркими ингредиентами!
20.04.2022
Запеченная брюссельская капуста с яблоками и шиитаке
Идеальный вегетарианский гарнир!
14.04.2022
Вегетарианские пельмени
Вегетарианские пельмени с овощной начинкой!
06.04.2022
Ризотто с грибами и мангольдом
Блюдо итальянской кухни из пасты с грибами и мангольдом!
30.03.2022
Ломтики апельсина в шоколаде
Десерт с натуральными фруктами в шоколаде!
23.03.2022
Замороженное шоколадное суфле
Нежный и изысканный десерт!
16.03.2022
Попкорн с халапеньо и лаймом
Попкорн с островато-кислым вкусом!
09.03.2022
Овощной суп
Суп из натуральных ингредиентов для укрепления иммунитета!
02.03.2022
Чатни из кумквата
Пикантный цитрусовый соус!
27.02.2022
Рис с миндалем, гранатом и специями
Ароматное блюдо из риса!
15.02.2022
Салат с ростками брокколи и заправкой из матчи и имбиря
Салат из самых полезных ингредиентов!
06.02.2022
Салат из пшеницы, граната и фисташек
Сладко-соленый зерновой салат с йогуртовой заправкой!
02.02.2022
Тыквенный смузи
Густой тыквенный напиток без сахара!
25.01.2022
Трехслойное парфе из овсянки и фруктов
Веганский фруктовый десерт!
19.01.2022
Имбирный латте с куркумой
Ароматный латте, способствующий укреплению иммунитета благодаря имбирю и куркуме — ингредиентам с невероятными противовоспалительными свойствами.
12.01.2022
Цитрусовый салат с рукколой
Яркий салат из питательных ингредиентов.
03.01.2022
Салат с запеченным виноградом и фисташками
Необычный овощной салат с кисло-сладкой заправкой и запеченным виноградом!
29.12.2021
Морковь в кленовой глазури с кремом из кешью
Восхитительная закуска!
22.12.2021
Картофель с нежным шпинатом
Нежная и вкусная закуска — запеченный картофель со шпинатом в кокосовом молоке.
15.12.2021
Сладкий картофель с начинкой карри
Запеченный сладкий картофель, фаршированной нутовым карри на кокосовом молоке!
10.12.2021
Салат с запеченными фруктами и орехами
Салат, сочетающий в себе разные текстуры, вкусы и цвета.
01.12.2021
Шоколадно-вишнево-миндальное мороженое
Восхитительный освежающий десерт на основе кокосового молока!
22.11.2021
Сэндвичи с грибами шиитаке
Теплые сэндвичи с сытной начинкой!
17.11.2021
Апельсиново-имбирный сок
Бодрящий остро-сладкий сок, заряженный витаминами!
10.11.2021
Пряный напиток из красного щавеля
Яркий освежающий напиток!
03.11.2021
Панир баттер масала
Пряное индийское блюдо на основе сыра панир, который можно заменить тофу или овощами!
28.10.2021
Запеканка из корня сельдерея, груши и картофеля
Сытная овощная запеканка со сладким кокосовым сгущенным молоком!
22.10.2021
Суп минестроне с нутом
Веганский суп в традициях итальянской кухни!
13.10.2021
Сэндвич барбекю с сейтаном
Простые в приготовлении сэндвичи в стиле барбекю с сейтаном в соусе.
06.10.2021
Хрустящий тофу с ананасово-имбирным чатни
Пикантное веганское блюдо — хрустящий тофу под ароматным соусом чатни!
29.09.2021
Суккоташ
Блюдо из сезонных овощей в традициях американской кухни!
22.09.2021
Веганский бабл-ти
Рецепт популярного бабл-ти на основе растительного молока!
15.09.2021
Кокосово-ананасово-банановое мороженое
Мороженое с нежным тропическим вкусом!
08.09.2021
Манговое мороженое с кокосом и лаймом
Освежающий тропический вкус! Для приготовления понадобится мороженица.
02.09.2021
Рагу из кудрявой капусты и белой фасоли с панировочными сухарями
Простое в приготовлении многослойное блюдо в духе итальянской классики!
25.08.2021
Обжаренная зеленая фасоль с перцем шишито
Зеленая фасоль, обжаренная с перцем в стиле гриль.
18.08.2021
Лапша с кунжутом и арахисом
Гарнир, который можно подавать теплым или холодным.
11.08.2021
Шоколадный пудинг
Нежный веганский десерт.
04.08.2021
Фасоль барбекю
Жидкий дым придает фасоли насыщенный вкус. Поместите фасоль в мультиварку на ночь, и утром у вас будет идеальная запеченная фасоль для пикника.
28.07.2021
Боул с киноа, арахисовым маслом и теплым клубничным джемом
Бодрящий и богатый белком завтрак на 2 порции!
21.07.2021
Сэндвичи с тофу, фасолью и соевым мясом
Сытный веганский сэндвич со вкусом барбекю!
14.07.2021
Классическая приправа для барбекю
Смесь специй, которую можно добавлять в маринад или сразу посыпать ею овощи на гриле.
04.07.2021
Чили кон карне
Густое, сытное, острое веганское блюдо в духе мексиканско-техасской кухни на основе фасоли, грибов и сейтана!
29.06.2021
Овощной салат с соусом «Тысяча островов»
Аппетитная овощная нарезка с нежным соусом!
23.06.2021
Оладьи из сладкого картофеля
Веганская версия картофельных оладий.
16.06.2021
Рагу из нута с консервированными лимонами
Блюдо в духе средиземноморской кухни с горьковатой ноткой консервированных лимонов.
09.06.2021
Лапша удон с тофу в соусе шрирача
Пикантное блюдо в духе азиатской кухни!
01.06.2021
Чоу фан с овощами
Чоу фан — китайское блюдо из рисовой лапши с яркими овощами!
26.05.2021
Спагетти по-тоскански с кудрявой капустой и фасолью каннеллини
Спагетти с кудрявой капустой, фасолью и оливками в духе итальянской кухни!
19.05.2021
Спаржа с веганским голландским соусом
Классический голландский соус готовится в основном из яичных желтков и масла. В данном рецепте соус приобретает такую же кремовую консистенцию благодаря шелковому тофу.
08.05.2021
Стир-фрай из грибов и стручковой фасоли
Простое и сытное овощное блюдо с пикантными нотками чили.
05.05.2021
Пикадильо из нута и картофеля
Пикадильо — традиционное блюдо стран Латинской Америки. Подавайте к столу с рисом и лепешками.
28.04.2021
Кленово-пекановая паста
Сладкая кленово-ореховая паста — намазывайте на булочки или используйте в качестве соуса к фруктам!
21.04.2021
Золотое тайское карри с зеленой фасолью
Остро-сладкое тайское карри на нежном кокосовом молоке.
14.04.2021
Консервированные лимоны
Процесс консервирования цельных лимонов занимает не менее месяца, но нарезание лимонов на кусочки уменьшает временные затраты до нескольких дней! Добавляйте консервированные вашими руками лимоны в салаты, закуски и любые другие блюда.
07.04.2021
Брюссельская капуста с грецкими орехами и сушеной клюквой
Обжаренная брюссельская капуста с орехами и ягодами!
30.03.2021
Овощное карри с базиликом
Ароматное блюдо, которое будет отлично сочетаться с коричневым или жасминовым рисом.
23.03.2021
Запеченная брюссельская капуста с каштанами
Хрустящая брюссельская капуста с каштанами и соевым беконом!
17.03.2021
Кокосовая соба с кудрявой капустой и имбирем
Лапша соба с нежным кокосовым соусом и пряной капустой с имбирем!
10.03.2021
Салат с кудрявой капустой и корнеплодами
Хрустящий салат с нежной капустой, корнеплодами и орехами пекан в кленовой глазури!
03.03.2021
Марокканский салат с пшеном и чечевицей
Питательный салат с ароматными марокканскими специями!
24.02.2021
Стир-фрай с темпе и спаржей
Сытный стир-фрай под соусом.
17.02.2021
Карри с лемонграссом, брокколи и тофу
Нежный карри-суп в традициях вьетнамской кухни.
10.02.2021
Пастуший пирог с кускусом
Слоеная запеканка в традициях британской кухни – в веганской интерпретации!
03.02.2021
Тушеные баклажаны с нутом
Нежные баклажаны с нутом в соусе!
27.01.2021
Картофельные рёшти со свежими травами
Рёшти – швейцарское национальное блюдо из картофеля, родственник картофельных драников.
20.01.2021
Охлажденный суп с сахарным горошком
Простой в приготовлении суп-пюре с сахарным горошком!
13.01.2021
Тайский суп Кхао Сой
Традиционный тайский суп с нежной текстурой и пикантно-сладким вкусом.
06.01.2021
Морковь в кленовой глазури
Необычная закуска! Кленовый сироп подчеркивает естественную сладость моркови, а дижонская горчица добавляет нотку остроты.
30.12.2020
Суп из моркови и болгарского перца
Суп-пюре с глубоким насыщенным вкусом.
23.12.2020
Салат с белой фасолью, булгуром и нектарином
Необычный салат для гарнира или легкого обеда!
16.12.2020
Запеченная морковь с мятой
Мягкая запеченная морковь с маринадом из трав, масла и лимонного сока.
09.12.2020
Запеченные зимние овощи с травами
Сытное овощное жаркое, которое будет отлично сочетаться с коричневым рисом или булгуром!
02.12.2020
Салат табуле с обжаренным киноа
Полезный салат, заряженный энергией растительного белка.
25.11.2020
Охлажденный огуречный карри-суп с киноа
Охлажденный ароматный суп-пюре с киноа!
18.11.2020
Пюре из картофеля и пастернака
Любимое блюдо на новый лад! Пастернак слегка подслащивает картофельное пюре, придавая ему характерный вкус.
10.11.2020
Боул с киноа и фасолью
Вкусное и питательное блюдо на обед или ужин!
05.11.2020
Запеченные помидоры с фасолью
Горячее и вкусное блюдо – идеально в качестве закуски с хрустящими тостами!
29.10.2020
Запеченные помидоры с соусом песто
Аппетитная и простая в приготовлении горячая закуска!
21.10.2020
Салат табуле с овощами и тофу
Восточный салат, основными ингредиентами которого являются киноа и мелко нарезанная петрушка.
14.10.2020
Рагу из корнеплодов со специями и сухофруктами
Сытное рагу, которое будет отлично сочетаться с рисом или кускусом!
06.10.2020
Фруктовый салат с пряным сиропом
Легкий салат со сладкими экзотическими нотками!
30.09.2020
Лодочки из листьев цикория с рисово-яблочной начинкой
Листья цикория с ароматной рисово-яблочной начинкой станут отличной закуской и приятно удивят всех за столом!
23.09.2020
Томатно-фенхелевый суп
Ароматный суп в традициях итальянской кухни.
15.09.2020
Онигири
Онигири – небольшие рисовые шарики или треугольники с начинкой – популярная японская закуска!
09.09.2020
Сладкий картофель и чечевица, запеченные в фольге
Ароматная овощная смесь, запеченная в фольге с карри-бульоном. Подавайте с киноа.
01.09.2020
«Филе» из тофу с соусом песто
Пикантное веганское «филе», запеченное со специями и подаваемое с соусом песто.
26.08.2020
Тако с грибами на гриле и соусом сальса верде
Аппетитная закуска в мексиканском стиле!
19.08.2020
Жареный бок-чой с тофу и черной фасолью
Сытное и пикантное веганское блюдо.
12.08.2020
Ризотто из баттернатной тыквы с соусом песто
Веганский аналог популярного блюда итальянской кухни!
05.08.2020
Тофу-скрамбл с овощами и специями
Простое и быстрое в приготовлении блюдо на завтрак!
28.07.2020
Ягодное мороженое
Простой рецепт натурального ягодного мороженого!
23.07.2020
Карамельный пирог с орехами пекан
Веганский пирог с орехами пекан и карамельной начинкой!
14.07.2020
Попкорн с фисташками и розовым перцем
Пикантная и ароматная закуска!
07.07.2020
Фундуковый «кускус» с дикими грибами и эстрагоновым кремом
Мелко нарезанные цветная капуста и фундук станут удивительно вкусной заменой приготовленному на пару кускусу.
01.07.2020
Томатный карри с тофу и овощами
Ароматный карри, который можно подавать с рисом или пшеничными лепешками.
24.06.2020
Жасминово-фруктовые спринг-роллы с ванильным соусом
Спринг-роллы с рисом, киви, клубникой и ванильным соусом – сладкая летняя закуска, богатая полезными углеводами!
17.06.2020
Оливковая тапенада
Густой соус из черных оливок в традициях прованской кухни!
11.06.2020
Фруктовый салат с ванильно-яблочным сиропом
Яркий салат из спелых фруктов и ягод со сладким сиропом.
02.06.2020
Лазанья с цукини и киноа
Веганская лазанья, в которой макаронные изделия заменены ломтиками цукини, а мясная начинка – высокобелковой киноа!
27.05.2020
Суп-пюре из сельдерея
Нежный суп-пюре из сельдерея на кокосовом молоке с порошком карри.
20.05.2020
Печенье с кленовым сиропом и орехами пекан
Безглютеновый рецепт французского рассыпчатого печенья сабле с кленовым сиропом и орехами пекан!
14.05.2020
Батат, бананы и яблоки в сахарной глазури
Засахаренные кусочки овощей и фруктов, которые станут необычным гарниром или вкусным десертом!
07.05.2020
Тофу с кунжутом по-корейски
Обжаренный с кунжутом тофу с овощами в соевом соусе. Подавайте с приготовленным на пару рисом!
29.04.2020
Чечевичный карри-суп с лимоном
Сытный чечевичный суп, приправленный порошком карри и лимонным соком!
22.04.2020
Тайский салат с рисом и грибами
Сытный салат с рисом и грибами, в котором цитрусовые вкусы свежего лайма и лемонграсса и чили смягчаются кокосовым молоком.
15.04.2020
Суп из цветной капусты с карамелизированными яблоками и фундуком
Необычный суп-пюре со сладкими карамелизированными яблоками и хрустящим фундуком!
08.04.2020
Шоколадно-мятное печенье
Печенье с экстрактом мяты, какао-порошком и шоколадной стружкой!
30.03.2020
Запеченная цветная капуста с хрустящим шалфеем и жареными орехами
Гарнир из запеченной цветной капусты с ароматными листьями шалфея, обжаренными в масле!
25.03.2020
Булочки со сладким картофелем, орехами пекан, корицей и кленовой глазурью
Двенадцать булочек со сладким тестом с бататом, ореховой-коричной начинкой и кленовой глазурью!
23.03.2020
Салат со шпинатом, запеченной свеклой и ягодами годжи
Яркий салат, совмещающий в себе сладкие, кислые и соленые вкусы.
19.03.2020
Рагу из моркови и брюссельской капусты
Красочное овощное рагу с апельсиново-имбирной заправкой!
16.03.2020
Запеченный сладкий картофель с солью и специями
Простой способ вкусно запечь сладкий картофель!
12.03.2020
Запеченная овощная смесь с пастернаком, морковью и брюссельской капустой
Хрустящие запеченные овощи, подаваемые со сладкой заправкой!
09.03.2020
Холодная лапша с темпе
Холодная лапша с обжаренными кусочками темпе, ростками бобов мунг, зеленью и заправкой на основе арахисового масла.
05.03.2020
Темпе «Кунг Пао»
Подавайте это простое в приготовлении блюдо с жареными овощами и приготовленным на пару коричневым рисом или лапшой соба.
02.03.2020
Лапшичный салат с имбирно-арахисовой заправкой
Необычный салат с лапшой соба и пикантной заправкой!
27.02.2020
Жареная стручковая фасоль по-кантонски
Хрустящая стручковая фасоль и темпе, обжаренные в маринаде и раскаленном масле по азиатскому рецепту!
24.02.2020
Спагетти в тосканском стиле с кудрявой капустой и белой фасолью
Спагетти с тушеными овощами и фасолью!
20.02.2020
Суп из белой фасоли и риса арборио
Сытный суп по северо-итальянскому рецепту, которому поджаренные хлебные крошки и орехи придают почти сырный вкус.
17.02.2020
Тыква и чечевица по-мароккански
Сытное и пряное рагу по северо-африканскому рецепту.
13.02.2020
Кускус с сухофруктами, кабачком, горошком и кешью
Кускус со сладкими сухофруктами и пикантными тушеными овощами.
10.02.2020
Веганский таджин
Ароматное марокканское рагу, отлично сочетающееся с рисом, булгуром или кускусом.
06.02.2020
Запеченный сладкий картофель с тмином и лаймом
Вкусный способ запекания сладкого картофеля с тмином, паприкой и соком лайма!
03.02.2020
Роллы с манго и авокадо
Сладкие и сытные роллы со свежими фруктами!
30.01.2020
Хлебные палочки с амарантом
Хрустящие хлебные палочки с семенами амаранта!
27.01.2020
Маринованный виноград
Сладкий и пряный маринованный виноград – альтернатива оливкам!
23.01.2020
Мягкий «сыр» из орехов с травами
Веганский сыр из орехов макадамия и миндаля с ароматными травами!
20.01.2020
Цельнозерновая фокачча с розмарином
Итальянская пшеничная лепешка с хрустящей корочкой!
16.01.2020
Шведский грибной суп
Шведский грибной крем-суп с запеченными хрустящими грибами!
13.01.2020
Сок из сельдерея, яблок и киви с имбирем
Сладкий сок с пикантной имбирной ноткой!
09.01.2020
Салат с булгуром и спаржей
Необычный салат, который может стать отличным гарниром!
06.01.2020
Охлажденный гороховый суп
Охлажденный суп, который можно подавать в стеклянных стаканах наподобие смузи.
02.01.2020
Пататас бравас
Испанское блюдо – запеченный картофель в масле с томатным соусом!
31.12.2019
Ванильный крем из кешью
Нежный десерт из орехов кешью! Чтобы добиться однородной консистенции крема, используйте высокоскоростной блендер или предварительно измельчите орехи в кофемолке.
28.12.2019
Попкорн с кукрумой и петрушкой
Ароматный попкорн в масле с кукрумой и петрушкой!
23.12.2019
Фаршированные песто шампиньоны
Легкая в приготовлении закуска, которую можно сделать заранее и запечь прямо перед застольем!
19.12.2019
Тако с черной фасолью и кукурузой
Вкусные и полезные тако с овощами!
16.12.2019
Салат из дикого риса, шиитаке и хиджики
Традиции востока и запада встречаются в этом салате с рисом, грибами шиитаке, хиджики и темпе, заправленном соевым соусом и кунжутным маслом.
12.12.2019
Пикантный красный соус
Пикантный соус из красного перца и помидоров, который отлично дополнит ваши блюда из пасты!
09.12.2019
Томатный суп с белой фасолью и мангольдом
Пикантный томатный суп с фасолью, морковью, сельдереем и кабачком, который отлично согреет вас в холодные дни!
06.12.2019
Энчилада со сладким картофелем и черной фасолью
Веганская версия традиционного мексиканского блюда, которое представляет собой лепешку с начинкой, запеченную под соусом в духовке!
02.12.2019
Пенне с красным перцем и кабачком
Изысканное блюдо из простых ингредиентов!
29.11.2019
Тофу скрамбл с грибами, помидорами и песто
Скрамбл по итальянском рецепту, который можно сразу подавать к столу или хранить в холодильнике!
25.11.2019
Ореховый «чизкейк» с ягодами
Веганский чизкейк без сахара, не требующий выпекания!
21.11.2019
Панини с нутом, яблоком и свеклой
Итальянский сэндвич с необычной начинкой!
19.11.2019
Горох, морковь и темпе с мисо-миндальным соусом
Блюдо из киноа с обжаренным горохом, морковью и темпе с необычным соусом!
14.11.2019
Корично-ванильный флан
Нежный и легкий в приготовлении десерт!
12.11.2019
Тефтели из сейтана с томатным соусом
Сытные веганские тефтели, которые отлично подойдут к пасте!
07.11.2019
Суп из запеченных помидоров и болгарского перца
Сытный суп с богатым ароматом и насыщенным вкусом!
04.11.2019
Тофу Генерала Тсо
Хрустящий тофу с густым соусом по китайскому рецепту! Подавайте такой тофу вместе с брокколи и рисом на пару.
31.10.2019
Пикантный хумус
Одна из вариаций хумуса с дымным ароматом и пикантным вкусом – отличная добавка к чипсам или овощам!
28.10.2019
Салат из шпината с винегретной заправкой и сухариками
Салат с вкусной заправкой и хрустящими поджаристыми сухариками!
24.10.2019
Карри-суп с цветной капустой
Сытный суп из цветной капусты с секретным ингредиентом – яблоком, которое добавляет вкусу кисло-сладкую нотку.
21.10.2019
Ванильно-яблочный соус
Восхитительный сладкий соус, который можно подавать как отдельный десерт!
17.10.2019
Шведская косичка с кардамоном
Веганский вариант традиционной шведской выпечки!
14.10.2019
Запеченная зеленая фасоль с грецкими орехами и розмарином
Вкусный способ запекания зеленой фасоли!
10.10.2019
Паштет из красного перца и грецких орехов
Паштет из растительных ингредиентов, идеально сочетающийся с мягким поджаристым хлебом!
07.10.2019
Крем-суп из красного перца с бальзамическим соусом
Сытный крем-суп с необычным соусом!
03.10.2019
Брускетта с пастой из белой фасоли, соусом чатни и бальзамической глазурью
Сытная закуска, которая прекрасно дополнит любой прием пищи!
01.10.2019
Сладкие картофельные чипсы с розмарином
Полезные чипсы из батата, приправленные розмарином – или любой другой приправой на ваш вкус!
29.09.2019
Рисовая запеканка с тыквенным пюре, острым соусом и сейтаном
Блюдо для настоящих гурманов, которое требует долгой подготовки, но определенно стоит того!
25.09.2019
Пицца с болгарским перцем
Сытная пицца с необычной начинкой!
23.09.2019
Лимонный «чизкейк» из тофу
Веганский чизкейк, основу начинки в котором составляет мягкий тофу!
20.09.2019
Беби картофель и артишоки с лимоном и розмарином
Прекрасное блюдо для обеда или ужина, которое можно дополнить салатом!
18.09.2019
Лимонно-манговый сорбет
Мягкий и сладкий сорбет со вкусом тропиков!
16.09.2019
Бабагануш
Бабагануш – похожее на хумус блюдо восточной кухни на основе баклажанов, которое можно использовать как начинку для сэндвичей!
15.09.2019
Жареные баклажаны с болгарским перцем, помидорами и зеленью
Вкусный способ запекания баклажанов вместе с другими овощами!
11.09.2019
Веганский соус Тапенада
Веганская версия средиземноморского соуса, которая придаст восхитительный вкус вашим сэндвичам закускам!
09.09.2019
Веганский сыр Пеппер Джек
Веганский сыр из орехов с добавлением пикантного перца!
08.09.2019
Яблочно-банановые чипсы с корицей
Восхитительно вкусное и ароматное осеннее угощение! Для приготовления этих чипсов вам понадобится дегидратор.
04.09.2019
Теплый картофельный салат
Салат по немецкому рецепту, который можно приготовить заранее и разогреть в микроволновке!
02.09.2019
Мини-пиццы с перечно-томатным соусом
Вкусная и быстрая в приготовлении закуска – купите питы в продуктовом магазине, чтобы не тратить время на приготовление теста!
31.08.2019
Веганская Мусака
Аналог традиционного блюда Балкан и Ближнего Востока, в котором чечевица заменяет мясо, а картофельное пюре – сливочный соус.
28.08.2019
Веганский суп Гамбо
Сытное блюдо американской кухни, ингредиенты в котором можно заменять по вашему усмотрению!
26.08.2019
Картофельное пюре с ягодами годжи
Необычное сладкое пюре с ягодами годжи и грецкими орехами!
23.08.2019
Смузи «Яркий»
Пряный кусочек имбиря в этом богатом клетчаткой смузи разбудит вас даже в самое раннее утро! Для красоты можно украсить смузи нарезанными кубиками яблока и укропом.
21.08.2019
Вьетнамский суп Фо
Веганская версия национального блюда Вьетнама – ароматного лапшичного супа Фо!
19.08.2019
Сэндвичи с маринованным сейтаном
Рецепт классических сэндвичей с использованием необычного маринада, который превращает сейтан в острую замену солонины.
17.08.2019
Пюре из красного перца
Вкусное овощное пюре – приготовьте несколько порций за раз и храните в холодильнике!
14.08.2019
Лимонно-травяной маринад
Вкусный маринад для овощей на гриле и других блюд!
14.08.2019
Рисовая лапша по-сингапурски
Как и сам Сингапур, это блюдо объединяет в себе вкусы многих традиций!
09.08.2019
Имбирные мини-капкейки
Имбирные мини-капкейки с кремовым топпингом.
08.08.2019
Веганские спринг-роллы
Начинка из веганских ингредиентов в рисовой бумаге – закуска на все времена!
05.08.2019
Суп из рисовой лапши
Быстрый рецепт всеми любимого лапшичного супа.
02.08.2019
Соус песто
Традиционный соус итальянской кухни в веганском стиле!
31.07.2019
Свекольная паста лингуине с веганским сыром рикотта из кешью
Красочное блюдо, сочетающее в себе сладкий вкус свеклы и сливочный привкус веганского сыра рикотта из кешью.
30.07.2019
Котлетки из фасоли пинто
Вкусные сырно-бобовые котлетки! Подавайте с соусом сальса и свежим салатом.
26.07.2019
Шашлык из тофу под соево-лемонграссовым соусом
Рецепт шашлыка из тофу под вкусным соусом для вашего барбекю!
24.07.2019
Авокадно-манговый смузи
Смузи из полезных ингредиентов – отличный вариант на завтрак или перекус.
22.07.2019
Классические вафли на муке из бурого риса
Безглютенные вафли – подавайте с джемом или добавьте в тесто замороженные ягоды.
19.07.2019
Тофу-стейки с папайя-авокадным соусом сальса
Маринованные стейки из тофу с легким фруктовым соусом сальса!
18.07.2019
Фаршированный болгарский перец
Сладкий перец с сытной начинкой!
15.07.2019
Тикка Масала с нутом
Мягкая версия индийского блюда, доказывающая, что индийская кухня не обязательно должна быть обжигающе острой, чтобы быть хорошей!
12.07.2019
Карри с зеленой фасолью, горохом и кешью
Подавайте готовое блюдо отдельно, с теплым хлебом или пропаренным рисом!
10.07.2019
Ананасово-фенхельный салат с имбирно-кунжутной заправкой
Необычный фруктово-овощной салат с пикантной заправкой!
08.07.2019
Шашлык из помидоров и тыквы
Простой рецепт восхитительного веганского шашлыка на гриле!
05.07.2019
Австрийский штрудель с вишней
Вкусный штрудель по настоящему австрийскому рецепту!
03.07.2019
Овощное рагу с масалой
Рагу в индийском стиле – чем дольше оно будет настаиваться, тем острее станет!
02.07.2019
Хрустящие листья рукколы в лимонно-перечной приправе
Хрустящие, обжаренные в духовке листья рукколы – отличная закуска, начинка для салатов или гарнир для охлажденных супов!
28.06.2019
Скрамбл с тофу и овощами
Вкусное блюдо-аналог яичницы-болтуньи! Также можно использовать как начинку для сэндвича.
26.06.2019
Мини-пиццы с брокколи и картофелем
Универсальное блюдо по мотивам индийской кухни!
24.06.2019
Клюквенно-пекановый салат
Необычный салат из ингредиентов, полных антиоксидантов!
21.06.2019
Батончики «Пина Колада»
Прекрасный десерт со вкусом освежающего коктейля!
19.06.2019
Зеленый карри с кешью
Вкуснейший карри с кешью, грибами и зеленой фасолью!
17.06.2019
Чернично-шпинатный смузи
Сладковатый смузи, полный витаминов и минералов!
14.06.2019
Овсяные панкейки
Простые в приготовлении и полезные панкейки на завтрак!
12.06.2019
Адзуки-свекольный паштет
Паштет, в котором прекрасно сочетаются вкусы свеклы и фасоли адзуки – ешьте вместе с крекерами или используйте как топпинг для гарниров!
10.06.2019
Смузи с папайей
Вкусный смузи, благотворно влияющий на здоровье желудка! Замороженная клубника заменит кубики льда.
07.06.2019
Желтый гороховый Дал
Рецепт классического индийского супа Дал для приготовления в рисоварке!
05.06.2019
Запеченная фасоль
Рецепт запеченной фасоли, оставляющий вам простор для экспериментов! Попробуйте добавить больше или меньше сахара, сальсы или горчицы, чтобы открыть новые грани вкуса.
03.06.2019
Ленивая овсянка с семенами чиа
Вкусная овсянка, которую практически не нужно готовить – просто смешайте ингредиенты и оставьте их на ночь в холодильнике!
31.05.2019
Овощи на гриле под соусом мисо
Жареные на гриле овощи в азиатском стиле, в качестве гарнира к которым отлично подойдет рис.
29.05.2019
Супер-протеиновый шоколадный смузи
Семена чиа и конопли насыщают это прекрасное шоколадное лакомство омега-3 жирами, белком и клетчаткой. Чиа также является секретным ингредиентом для сохранения густоты смузи даже при комнатной температуре. Для достижения наилучших результатов следует молоть чиа заранее в чистой кофемолке или мельнице для специй.
27.05.2019
Радиккио со сливочно-ореховым соусом
Рецепт вкусного и нежного радиккио на гриле.
24.05.2019
Манго-ананасовый крамбл
Домашний десерт с тропическими нотками под хрустящей крошкой! Подавайте вместе в веганским ванильным мороженым.
22.05.2019
Салат «Морской»
Необычный салат с освежающим вкусом! Можно подавать с луковым хлебом и веганским майонезом.
20.05.2019
Овсянка с изюмом и кленовым сиропом
Веганская овсяная каша, которая станет отличным сытным завтраком!
17.05.2019
Веганское рагу чамботта
Сытное овощное рагу, которое можно подавать как в качестве первого блюда, так и в качестве гарнира.
15.05.2019
Черничные маффины
Простой рецепт вкусных черничных маффинов!
13.05.2019
Бекон из темпе
Простой рецепт бекона из темпа, который будет отлично сочетаться со свежими овощами!
10.05.2019
Веганская орчата с кешью
Кешью, финики, вода и корица – все, что вам нужно для приготовления этого вкусного и освежающего напитка в мексиканском стиле.
08.05.2019
Черничный шейк с чиа
Кокосовое молоко придаст напитку сливочный вкус, а тофу наполнит белком, необходимым для поддержания ваших сил!
06.05.2019
Пряный сквош-суп из кабачи
Кремовый суп с тыквой кабача – богатой витаминами альтернативой картофелю!
03.05.2019
Тыквенный пирог с шоколадной корочкой
Восхитительный пирог с хрустящей шоколадной корочкой!
01.05.2019
Веганское сливочное бисквитное печенье
Сливочное печенье на растительном молоке и масле – прекрасное угощение на любое время дня!
29.04.2019
Тайский морковный суп с миндалем, обжаренным в соусе тамари
Сытный суп с сочным вкусом, источающий ароматы красной пасты карри, имбиря, сладкого картофеля и кайенского перца!
29.04.2019
Свекольные котлеты для бургеров
Хотите приготовить веганский бургер? Свекольные котлеты подойдут для этого как нельзя лучше!
24.04.2019
Макароны, фаршированные веганским сыром рикотта из кешью
Макароны-ракушки, фаршированные кешью, соусом для пасты и веганским сыром – идеальное блюдо на обед или ужин!
22.04.2019
Кесадильи с грибами
Необычный рецепт мексиканских кесадилий с грибами!
18.04.2019
Пряный шоколадный пудинг
Прекрасный пудинг, на приготовление которого уйдет всего полчаса!
15.04.2019
Чечевичный суп с карри и кокосовым молоком
Этот вкусный бархатистый суп будет отлично сочетаться с рисом и овощами!
12.04.2019
Брауни со вкусом соленой карамели
Прекрасные пирожные с необычным солоноватым вкусом!
10.04.2019
Рагу с фасолью
Вкусное блюдо из фасоли каннеллини в томатном соусе со специями, кориандром и лимоном!
08.04.2019
Веганский сэндвич муфулетта
Аппетитный многослойный веганский сэндвич муфулетта, восхитительный вкус которого словно переносит в Новый Орлеан!
04.04.2019
Зеленый смузи
Простой рецепт полезного напитка из пяти ингредиентов, который зарядит вас энергией на весь день!
02.04.2019
Шоколадно-малиновый торт
Что может быть лучше, чем сочетание шоколада и малины? Этот восхитительно вкусный торт станет изюминкой любого застолья!
01.04.2019
Веганский миндальный мисо-суп
Простой, полезный, быстрый в приготовлении – этот сытный суп идеально подойдет на обед или ужин! Миндальное масло придает этому супу кремовую текстуру и ореховый вкус, а также насыщает его полезным белком.
29.03.2019
Детокс-конфеты с миндальным маслом
Кокосовое масло, регулирующее уровень сахара в крови и полезное для сердца, придаёт этим конфетам шелковистую, приятную текстуру, богатый антиоксидантами какао-порошок помогает очищению организма, а густое и мягкое миндальное масло содержит большое количество протеина. Проявите творческий подход и попробуйте добавить кайенский перец, толчёные орехи или спирулину, чтобы это шоколадное угощение приобрело ещё больше целебных свойств.
28.03.2019
Веганские макароны с сыром
Возможно, это лучший рецепт веганских макарон с сыром! К готовому блюду попробуйте добавить немного овощей – получится красиво и еще более вкусно.
24.03.2019
Хрустящие батончики на завтрак
Хрустящие батончики – вкусное и полезное лакомство! Благодаря цельнозерновой крупе они богаты клетчаткой и железом, а миндальное масло, содержащееся в их составе, обеспечит ваш организм необходимым белком.
22.03.2019
Волшебные веганские батончики-печенье
Многослойные батончики с крекером, грецким орехом, шоколадной и кокосовой стружкой – этот восхитительный десерт вполне может стать вашим новым любимым лакомством.
22.03.2019
Тайская лапша с карри, брокколи и тофу
Это блюдо со сливочно-золотистой лапшой является аналогом тайского блюда Као Сой, одновременно сочетающего в себе сладкий, пряный и кисловатый вкус.
04.03.2019
Перловка с грибами
Казалось бы, что может быть проще! Но свежеприготовленная перловая каша с поджаренными грибочками и специями - это просто невероятно вкусный и питательный обед (или ужин).
31.01.2019
Вегетарианский суп "Минестроне"
Вегетарианская версия супа "Минестроне". Готовится быстро и легко.
21.01.2019
Суп с киноа и овощами
Попробуйте приготовить веганский суп с киноа и овощами!
10.01.2019
Крем-суп из шпината и нута
Необычный рецепт веганского крем-супа из шпината и нута специально для тех, кому нравится экспериментировать на кухне.
19.12.2018
Рецепт индийского, нутового блина с картофелем и специями
Уже задумываетесь о том, чем удивить гостей в новогоднюю ночь? Можно наготовить всяких-разных деликатесов, а можно воплотить в жизнь наш необычный рецепт индийских нутовых блинчиков с картофелем и специями. Решать вам!
14.11.2018
Банановый блинный торт (вегетарианский)
Своих близких всегда хочется радовать чем-нибудь вкусненьким и необычным. Данный рецепт бананового блинного торта станет отличным угощением для всех членов семьи. Готовьтесь, вас часто будут просить приготовить это снова :)
25.09.2018
Лимонно-лаймовый пирог
Когда наступает пора теплых свитеров, шарфов и пледов, очень важно баловать себя сладеньким. При этом, конечно, хочется, добавлять в рацион всевозможные витамины, поэтому делимся рецептом десерта, который удовлетворяет сразу обе эти цели. Итак, лимонно-лаймовый пирог.
11.09.2018
Соевый гуляш с рисом, медом, имбирем и специями
Приготовить это блюдо не составит труда! Быстро, легко и, главное, очень вкусно! Полчаса и вкусный обед или ужин для домашних готов!
29.06.2013
Бананово-шоколадный кекс
Сегодня мы предлагаем вам приготовить бананово-шоколадный кекс. Этот рецепт достаточно прост, и займет времени чуть больше часа. Но результат порадует обязательно! У вас получится нежный и вкусный «полосатый» кекс, который может стать любимым праздничным десертом для всей семьи. Еще он очень хорошо утром, как десерт к чашечке кофе или чая.
28.06.2013
Воздушные вегетарианские оладьи
Воздушные вегетарианские оладьи с льняным семенем – это замечательное начало рабочего дня. Вы приготовите их буквально за 15 минут.
07.06.2013
Острый салат с клубникой
Чтобы успеть в этом сезоне насладиться клубничным вкусом во всей его полноте, предлагаем попробовать оригинальный салат из клубники с зеленью и зернами горчицы. Изюминка этого блюда – в сочетании острого и сладкого. Вы можете удивиться такому необычному набору ингредиентов, но стоит только попробовать, и вы поймете, насколько умело сладкая ягода облагораживает остроту перца.
28.05.2013
Шоколадно-банановое смузи
У вас нет времени на приготовление завтрака? Попробуйте вкусный и питательный шоколадно-банановый смузи, на приготовление которого у вас уйдет не более 3-х минут.
На 2 порции смузи вам понадобится:
- 2 замороженных банана;
- 8-10 ягод крупных ягод клубники;
- 150 грамм молока (обычного или орехового);
- 3 столовые ложки какао порошка;
- 2 десертные ложки меда или сахара (без горки).
Поместите все ингредиенты в блендер и приготовьте смузи. Украсьте блюдо клубникой или дольками свежего банана.
Приятного аппетита и удачного рабочего дня!
23.05.2013
Молодой картофель с зеленью и травами
Молодой картофель с зеленью и травами – это простое, но очень вкусное и нежное блюдо, на приготовление которого у вас уйдет всего полчаса.
23.05.2013
Простой фруктовый салат
Легкий и нежный фруктовый салат с йогуртом – прекрасный перекус! Чтобы его приготовить, вам понадобятся три фруктовых ингредиента: яблоко, банан и апельсин. Эти фрукты прекрасно сочетаются между собой, к ним можно добавлять нежирный йогурт, гранат, мак и любые орехи, которые вам нравятся. Орехи можно поджарить, а чтобы салат был более сладким, можно добавить в йогурт цветочный мед.
10.05.2013
Морковные чипсы
Хотите попробовать полезные для здоровья чипсы? Для этого вам понадобится всего 10 минут времени на подготовку и 45 минут терпения.
30.04.2013
Лавандовый лимонад
Хотите удивить друзей необычным – сиренево-розовым – лимонадом? Тогда попробуйте наш рецеп!
30.04.2013
Праздничная картошечка – вкусно и красиво!
Предлагаем вам украсить праздничный стол замечательным картофельным блюдом – вкусным и красивым. Итак, вам понадобится:
24.04.2013
Клубниный сорбет
17.04.2013
Аппетитная вегетарианская «рыбка»
Как часто вам приходится бороться с собственными желаниями, которые идут вразрез с убеждениями? Ведь бывает так – вы давно уже придерживаетесь вегетарианского рациона, но вдруг захотелось традиционной еды – рыбы, например. Просто ощутить вкус…. Кстати, это возможно! Для приготовления такого блюда вам понадобится адыгейский сыр (не пресный, но и не слишком соленый), листы нори, соль, мука и вода, по желанию – молоко или кефир, специи
Как приготовить?
Порежьте сыр на небольшие порции – так, чтобы каждый кусочек можно было легко завернуть в лист нори. Заверните получившиеся порции сыра в нори, предварительно обмакнув каждый лист в воду. Из воды, муки и соли сделайте тесто для кляра, по желанию вместо воды можно использовать молоко или кефир. Также в тесто можно добавить любимые специи. Дайте кляру немного настояться, и можно жарить «рыбку»! Обмакивайте заготовки в тесто и обжаривайте буквально 5-7 минут на растительном масле.
Приятного аппетита!
26.01.2012
Имбирный расам
17.01.2012
Таматар тур-дал
13.01.2012
Картофель с нежной сырной начинкой
11.01.2012
Теплый микс из овощей
09.01.2012
Мухаллабея (сирийский рисовый пудинг)
06.01.2012
Антипасти
Антипасти переводится как «перед пастой», то есть закуска. Это достаточно быстрое в приготовлении и вкусное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол.
22.07.2009
Салат по-французски
Рецепт приготовления салата "По-французски"
08.02.2008
Расмалай
Как насчёт сладкого?
Творожные шарики с фисташками в сливочном соусе.
08.02.2008
Расгула
Как насчёт сладкого?
Вкусные творожные шарики с сиропом
Суши с темпе и авокадо
Несложное и вкусное блюдо! Подавайте к столу с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
Веганские булочки
Простой рецепт прекрасных веганских булочек с маслом!
Печенье "Джаганнат"
Очень вкусное печенье. Продукты для его приготовления нужны очень простые и недорогие.
Сливочная паста с грибами
Простое, вкусное блюдо из доступных продуктов.
Шахид Брэд
Это необычный десерт, который можно приготовить из самых простых ингредиентов. Результат вас удивит!
Крем-панир
Простое, но очень вкусное блюдо, которое станет хитом дружеского застолья.
Джал Джира
Этот напиток еще называют куминовой водой. Он прекрасно уталяет жажду, а также улучшает аппетит, поэтому с него рекомендуют начать прием пищи.
Митхи ласси (сладкий напиток из йогурта)
Чтобы напиток получился лучше, прежде чем добавить сахар или мед к другим компонентам, растворите его в небольшом количестве теплой воды.
Малпура (сладкие клецки)
Сладкие клецки в ароматизированном йогурте
Малпуры должны быть покрыты хрустящей корочкой и хорошо пропечены, так, чтобы они могли пропитаться йогуртом и стать сочными.
Алу Гауранга
Картофель, запеченный с паниром
Намкин ласси (соленый напиток из йогурта)
В Индии лассии – это самый популярный напиток, его ценят за приятный вкус и питательные свойства.
Нимбу чавал (лимонный рис)
Вкус и аромат этому блюду придает в основном лимон, поэтому старайтесь не превышать рекомендованное количество пряностей.
Рататуй
Традиционное французское блюдо – вкусное, здоровое и очень красивое.
Домашний сыр панир
Во многих блюдах индийской кухни используется домашний сыр панир. В принципе, можно заменить его на магазинный адыгейский сыр. Но панир готовится так просто, что лучше потратить немножко времени и затем готовить индийские блюда так, как это и должно происходить.
Сандеш (индийский творожный десерт)
Для приготовления сандеша идеально подходит приготовленный дома сыр – панир. Но можно использовать и купленный в магазине пресный адыгейский сыр.
Зеленое ласси
Ласси – это индийские напитки на основе кисломолочных продуктов. Существует огромное количество разновидностей ласси. Их делают с фруктами, овощами, ягодами, специями...
Миндальное ласси
Ласси – это индийские напитки на основе кисломолочных продуктов. Бывают сладкие, соленые, даже острые.
Безалкогольный крюшон
Яркий напиток для праздничного стола.
Яблочный сидр
Очень вкусный вариант праздничного безалкогольного напитка.
Сбитень
Замечательный согревающий зимний напиток.
Гаджар халава (морковный пудинг)
Чтобы халава получилась правильного вкуса, очень важно натереть морковь как можно более тонкими и длинными стружками. Вообще же это блюдо готовится очень просто.
Гулаб-джамун (шарики из сухого молока в сладком сиропе)
Невероятно вкусное блюдо. Процесс приготовления довольно трудоемкий и длительный, но итог – превосходит все ожидания.
Анисовое молоко тхандай
Вместо молока в этом напитке можно использовать воду. Тогда вкус получится более насыщенным и резким.
Гаруда
Основа этого салата – пророщенная пшеница. Очень важно использовать только правильно пророщенное зерно: ростки должны быть не более 1-2 мм. В таком зерне активируются все полезные вещества.
Фруктовое мороженое (без молока)
Удивительно, но замороженный банан дает вкус сливочного мороженого. В этом блюде нет ни сахара, ни других вредностей, при этом получается настоящее фруктовое мороженое
Зеленый коктейль
В темно-зеленых листьях содержатся практически все нужные человеку минералы, витамины и полезные вещества. Также в зеленых листьях много клетчатки, необходимой для нормальной работы пищеварительной системы.
Индийский салат райта
Вместо сметаны – кефир, плюс немного специй - вот почти и все отличия от привычного нам салата. Но это только на первый взгляд))
Сладости из сухофруктов
Это рецепт простой и полезной сладости. Экспериментировать можно с практически любыми сухофруктами.
Имбирный напиток
Имбирь прекрасно укрепляет иммунитет, разжижает кровь, как следствие улучшает работу мозга и сердечно-сосудистой системы, обладает детоксицирующими свойствами. Осенью и зимой, когда особенно легко подхватить простуду, его рекомендуют пить каждый день.
Йога-чай
Балансирующий настроение и состояние напиток.
Блинчики уттапум
«Уттапум» – индийские блинчики, хотя в нашем понимании они больше похожи на оладушки. Очень вкусные и питательные.
Анисовый чай
Анисовый чай укрепляет иммунитет, умиротворяет и успокаивает, а также прекрасно утоляет жажду.
Пресованный салат с прованской заправкой
Это блюдо из макробиотики – системы здорового питания и образа жизни, которая основана на соблюдении природных принципов при составлении рациона. Учитывает сезон, местность проживания, а также энергетическая «полярность» продуктов – Инь или Ян. Почитать подробнее об этом можно на сайте Макробиотики в России.
Кашмирское пулао
Пулао – это общее название для блюд из риса с добавлением других ингредиентов. В штате Кашмир в пулао добавляют сухофрукты и розовые лепестки. Получается не только вкусно, но и очень красиво.
Ароматные картофельные лепешки
АРОМАТНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ Ингредиенты: 460 г картофеля 40 г молотых семян подсолнечника 1 cт. л. сливочного масла 4 молодые зеленые луковки, мелко нарезанные немного молока молотый черный перец 60 г молотых орехов (разных) немного муки для обваливания растительное масло для обжаривания
Яблочный салат с капустой и грецкими орехами
-
Свежий салат из моркови и кольраби
-
Самосы
-
Сальса верде
Что нужно:
• помидоры зеленые - 500 г
• лук репчатый - 1/2 головки
• кинза рубленая - 1 ст. ложка
• перец черный молотый
• соль
Салат-микс с помидорами черри
-
Салат с маринованными грибами
-
Салат с клубникой и одуванчиками
-
Салат с зеленым луком и сельдереем
-
Салат с авокадо, красным луком и фетой
-
Салат с авокадо и грейпфрутом
-
Салат овощной с горчичным соусом
-
Салат из яблок с грецкими яблоками
-
Салат из щавеля с помидорами
-
Салат из цикория и черного винограда
-
Салат из цикория и черного винограда
-
Салат из цветной капусты с редисом и лимоном
-
Салат из фасоли с итальянской заправкой
-
Салат из сыра с жареными грушами
-
Салат из репы, черешкового сельдерея и яблок
-
Салат из помидоров и огурцов
-
Салат из нута, помидоров черри и лимонной заправки
-
Салат из крыжовника и бананов
-
Салат из красной капусты, изюма, груши и корицы
-
Салат из корня сельдерея, моркови и свеклы
-
Салат из копченого сыра и тофу
-
Салат из консервированого горошка
-
Салат из кольраби с ростками сои
-
Салат из картофеля и квашенной капусты
-
Салат из капусты и сладкого перца
-
Салат из зеленого горошка, моркови и яблок
-
Салат из зеленого горошка и риса
-
Салат из запеченных томатов и картофеля
-
Салат из бобовых и соленых огурцов
-
Салат из белокочанной капусты
-
Салат из белой фасоли, лимона и фенхеля
-
Салат из жареных на вертеле баклажанов
-
Салат из апельсинов с базиликом
-
Салат рисовый с фисташками и мятой
-
Оливье
-
Зеленый салат с орехами и изюмом
-
Зеленый салат из свежих трав
-
Греческий салат с картофелем
-
Винегрет
-
Винегрет с фасолью и грибами
-
Большой ассорти-салат из свежих овощей
-
Напиток смородиновый с лимоном
-
Вишня в собственном соку с сахаром
-
Коктейль из облепихи и кефира
-
Напиток "голубичная прохлада"
-
Заправка чесночная с горчицей
-
Неополитанский томатный соус
-
Пирожки с грибами из теста с сыром
-
Проправа из брокколи и чилли
-
Стручковая фасоль с печенным сладким перцем
-
Суп гречневый на соевом молоке
-
Маринованная цветная капуста
-
Картофель с орехами и гранатом
-
Пареники из моркови с изюмом
-
Салат из гороха с солеными огурцами
-
Салат из зеленого лука с гранатом
-
Салат из моркови, меда и орехов
-
Салат картофельный с капустой
-
Салат картофельный с редькой
-
Салат картофельный с репчатым луком
-
Салат картофельный с чесноком
-
Салат с хреном, морковью и яблоками
-
Сладкая кукуруза с кедровыми орешками
-
Сладкий салат из тыквы с медом
-
Тартинки
-
Халва из муки с морковью и орехами
-
Цукаты из апельсиновых корочек
-
Яблоки в сиропе
Яблоки в сиропе Необходимые продукты: яблоки - 6 шт. сахар - 240 г вода - 360 г вино виноградное - 60 г цедра и сок 1 лимона Количество порций: 6 Время приготовления: 15 мин
Яблоки запеченные с фисташками и медом
-
Яблоки фаршированные свеклой
-
Козинак из кунжута и арахиса
-
Волшебная ваза с дыней (фруктовый десерт)
-
Блюдо с фруктами, медом,йогуртом и лимоном
-
Бананы запеченные с миндалем
-
Рисовый пудинг "Траутмансдорф"
-
Круглые оладушки в ароматном сиропе
-
Чапати (хлеб из пшеничной муки грубого помола)
-
Рогалики с ореховой начинкой
-
Пряники
-
Булочка с бананами и миндалем
-
Рогалики с яблоками из творожного теста
-
Пряники
-
Булочка с бананами и миндалем
-
Рогалики с яблоками из творожного теста
-
Плюшки
-
Пирог из гречневой каши с грибами
-
Пури
-
Пирог с ревенем и апельсиновыми цукатами
-
Пирог из ревеня с переплетом
-
Хворост
-
Постное тесто для сладких пирогов
-
Русские гречневые блины с пшеничной мукой
-
Сироп для промочки коржей торта
-
Ватрушки с вареньем или яблоками
-
Луковник
-
Овощной таджин с турецким горохом и изюмом
-
Овощи тушенные в грибном соусе
-
Овощи с красной чечевицей и соусом карри
-
Морковь тушенная с морской капустой и яблоками
-
Китайская капуста со щавелем и свеклой
-
Овощи на гриле с соусом из базилика
-
Марокканская овощная похлебка с гренками
-
Капуста цветная маринованная
-
Фасулия
-
Капуста маринованная по грузински
-
Крепкие картофельные котлеты без яиц
-
Запеченные томаты с сыром "Моцарелла"
-
Цветная капуста с тыквенными семечками
-
Картофельный салат по американски
-
Фруктовые шашлыки под снегом
-
Рисовый пудинг "Траутмансдорф"
-
Цветная капуста под майонезом
-
Гречка с жареным луком и свежим огурцом
-
Баклажаны с перцем по итальянски
-
Мармелад из слив с апельсиновыми корочками
-
Вегетарианские гамбургеры из тофу
-
Рагу из баклажанов с черносливом
-
Спагетти с овощами и яблоками
-
Капустная солянка с вешенками
-
Теплый салат из вешенок и шпината
-
Перец фаршированный картофелем и овощами
-
Террин с рикотой и базиликом
-
Перец фаршированный овощами по болгарски
-
Цветная капуста приправленная карри, с картофелем и горошком
-
Рулетики из шпината и ореховым соусом
-
Кисло-сладкий овощной коктейль
-
Теплый картофельный салат с грибами
-
Кимчи из молодой капусты и редьки
-
Рождественский пудинг с мороженым
-
Квашеная капуста с картофелем
-
Ароматные лепешки из картофеля
-
Тосты с фенжелем и апельсином
-
Летний десерт с клубникой и бананами
-
Рататуй
-
Морковно-кукурузный коктейль
-
Бургеры с нутом и кориандром
-
Картофель запеченный с лимоном и шалфеем
-
Тушеный пастернак с миндалем
-
Нисуаз
-
Конвертики из теста с овощами
-
Слоенные пирожки с моцареллой
-
Печеный картофель с начинкой
-
Баклажаны фаршированные сыром
-
Капуста деликатесная в маринаде
-
Закуска из баклажанов с яблоками
-
Толма из гороха в виноградных листьях
-
Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом
-
Тофу в китайском кисло-сладком соусе
-
Макароны в сметанном соусе со шпинатом
-
Печеный перец, маринованный в масле
-
Цветная капуста запеченная с сыром
-
Шафрановый рис с изюмом и фисташками
-
Творожные треугольники с повидлом
-
Закуска холодная из кабачков
-
Кичари
-
Пшеничная запеканка с грибами
-
Апельсиновые цукаты в шоколаде
-
Кабачки запеченные с сыром и помидорами
-
Помидоры по домашнему в горшочке
-
Помидоры фаршированные грибами
-
Паштет из кабачков с брынзой
-
Ченна
-
Бальзамическая заправка с фисташками
-
Икра из сладкого перца и зеленых помидоров
-
Густая похлебка из сладкой кукурузы с картошкой
-
Сабджи
-
Мазеник-паштет по асеновградски
-
Рис с фруктами и овощами в дыне
-
Быстрый грибной соус к спагетти
-
Бутерброды с консервированными грибами
-
Экзотическое австралийское чатни
-
Итальянский салат с маслинами
-
Молодой картофель со сметаной
-
Вегетарианский плов с грибами
-
Фасоль в горшочке по гречески
-
Баклажаны с чесноком по армянски
-
Сырники
-
Запеканка из кабачков, и цукини с фенхелем
-
Белый редис с рубленой ботвой
-
Запеканка из макарон с сыром
-
Запеканка из макарон с грибами
-
Овощная смесь тушеная в молоке
-
Белокочанная капуста запеченная с молоком
-
Запеченная тыква по быстрому
-
Пюре картофельное по американски
-
Гречневые котлеты с грибным соусом
-
Запеканка из макарон с овощами
-
Закуска калорийная из творога
-
Белокочанная капуста с тмином по китайски
-
Рис с горошком по итальянски
-
Козинак из кунжута и арахиса
-
Гобхи салат (цветная капуста под сметанным соусом)
-
Баклажаны с луком и помидорами
-
Ризотто
-
Ароматный фасолевый суп-пюре
-
Молочный суп с йогуртом, огурцом и укропом
-
Мюсли
-
Каша овсяная с клюквой и апельсином
-
Картофельная бабка фаршированная грибами
-
Перец с начинкой из баклажанов
-
Запеканка с луком и макаронами
-
Перец болгарский по осеннему
-
Вареники с картошкой и баклажанами
-
Помидоры фаршированные рисом
-
Овощное рагу с жаренными бананами
-
Баклажаны печеные с орехами и гранатом
-
Тефтели
-
Рис с изюмом, медом и орехами
-
Котлеты из картофеля с квашеной капустой
-
Татзики
-
Паштет из красной фасоли с луком
-
Драники
-
Морковь тушеная с черносливом и медом
-
Цветная капуста с сухарями или соусом
-
Ккартофель тушенный с черносливом и изюмом
-
Картофель отварной с маслом и чесноком
-
Каша жареная (из мелкой гречневой крупы)
-
Кабачковая икра консервированная
-
Айлазан
-
Жареные ушки с грибным фаршем т гречневой кашей
-
Щи из квашенной капусты с грибами
-
Щи зеленые из молодой крапивы
-
Холодный томатный суп с кремом из авокадо
-
Холодный огуречный суп с мятой
-
Холодный суп из йогурта и огурцов
-
Холодник
-
Харчо
-
Суп-пюре из фасоли с гарниром из зеленой фасоли
-
Суп пюре из ревеня, курани и яблок
-
Суп пюре из помидоров и яблок
-
Суп пюре их гороха и моркови
-
Суп-пюре из гороха с гренками
-
Суп яблочный на отваре шиповника
-
Суп с помидорами, оливками и сухарями
-
Суп с картофелем по румынски
-
Суп картофельный с перловой крупой и грибами
-
Суп картофельный с луком-пореем
-
Суп картофельный по грузински
-
Суп картофельный с черносливом и изюмом
-
Суп из щавеля и свекольной ботвы
-
Суп из чечевицы с баклажанами
-
Суп из цветной капусты с картофелем
-
Суп из цветной капусты с зеленым горошком
-
Суп из сушеных грибов с картофелем
-
Суп из сушенных грибов с картофелем
-
Суп из сладкого перца с капустой
-
Суп из свежих грибов с овощами
-
Суп из моркови и риса с лимоном
-
Суп из листьев лопуха с рисом и картофелем
-
Суп из крапивы ( II способ )
-
Суп из кольраби с зеленым горошком
-
Суп грибной с овсяными хлопьями
-
Суп абрикосовый с ромашкой и яблоками
-
Охлажденный томатно-абрикосовый суп
-
Oкрошка на мацони по армянски
-
Овощной суп с цукини и томатами
-
Лапша грибная с вермишелями или макаронами
-
Зеленый суп с зеленой фасолью
-
Суп с грибами и грецкими орехами
-
Гороховый суп пюре с запеченным чесноком
-
Гороховый суп с салатом рокет
-
Гороховый суп "Лондонский смог"
-
Борщ свекольный с перловой крупой
-
Энергетическое варенье
"Горючая" смесь - бодрость на весь день и хорошая работа сердца обеспечены!
Салат "Сказка"
рецептура домашнего солата
Халава
Эта разновидность халавы с карамелью, приготовленная на молоке и поданная горячей, — великолепный десерт. Сколько бы вы ни съели за обедом, в вашем желудке всегда найдется место для одной-двух порций этого блюда.
"Энергетические шары"
Эти сладости для всех и на каждый день
Анисовое молоко с изюмом и фисташками
Этот напиток можно приготовить и без молока. В этом случае вместо молока берется вода. Приготовленный на воде напиток отличается более резким вкусом, так как молоко смягчает вкус пряностей.
Ароматизированное миндальное молоко
На кухне храма Шри Джанаки-Валлабхи в служении Божествам занято около 20 искусных поваров. Они готовят изысканные блюда разных национальных кухонь Индии. Особенно хороши там блюда раджастанской кухни.
Ниже приведен рецепт одного из тех прохладительных напитков, которые предлагаются Божествам в жаркий летний сезон.
Ароматизированный виноградный сок
Соки домашнего изготовления имеют более естественный и свежий вкус, чем купленные в магазине. Замечательный вкус имеет сок из темно-красного винограда. Если у вас нет соковыжималки, виноградный сок можно сделать так: измельчить виноград в кухонном процессоре или вручную сделать из него пюре и перетереть через мелкое сито. Получившийся густой сок-пюре разбавляют газированной водой.
Горячее молоко
Некоторые современные диетологи советуют полностью исключить молоко из рациона, однако ведическая медицинская наука «Аюрведа», проверенная тысячелетним опытом, утверждает, что молоко необходимо для гармоничного духовного и физического развития человека. Белки, жиры, витамины, содержащиеся в молоке, способствуют развитию тонких тканей мозга, поэтому молоко является лучшей пищей для того, кто стремится к духовному совершенству.
Горячее молоко с кокосом и пряностями
Напиток с молоком, мякотью кокоса и пряностями
Горячее молоко с шафраном и фисташками
Само по себе молоко, даже горячее, трудно усваивается организмом (это не относится к парному молоку), но некоторые пряности, и в первую очередь шафран, добавленные в молоко, не только придают ему аромат и тонкий вкус, но и облегчают его переваривание. Помимо пряностей, упомянутых в этом рецепте, с молоком хорошо сочетаются сухой имбирь, кардамон и мускатный орех.
Имбирно-лимонный эль
Разбавленный любой газированной водой, этот напиток становится освежающим тоником. Чтобы извлечь аромат из свежего имбирного корня, воду с имбирем кипятят дважды. В Индии в этот напиток добавляют плод нимбу, который можно заменить любым сортом лимона.
Имбирный чай
Имбирный чай — замечательный тонизирующий напиток. Если вы хотите подавать его как прохладительный напиток, добавьте кубики льда, еще немного сахара, лимонного сока и положите в него нарезанные листья мяты.
Йогурт взбитый с бананами (вариант ласси)
Этот нежирный коктейль — идеальная замена калорийного бананового молочного коктейля, который готовится из густых сливок. Бананы делают йогуртовые напитки густыми и придают им естественный фруктовый вкус, кроме того, их можно сочетать почти с любыми фруктами. В Индии для приготовления бананового ласси обычно используют только бананы, лимонный сок, йогурт и лед. На Западе, однако, мне удалось придумать множество вариантов этого ласси.
Йогурт взбитый с мятой и сливками (вариант ласси)
В Индии мята наряду с кинзой и листьями ним а является излюбленной пряной приправой. Ее добавляют в супы, закуски, овощные и рисовые блюда, далы и напитки. В моем любимом рецепте мятного ласе и домашний ванильный йогурт смешивается с сушеной мятой и грубо размолотыми семенами фенхеля.
Ласси простое
Ласси - очень простой и очень полезный напиток, который незаменим в жаркий летний день. Этот напиток освежает и придает бодрости, даже когда от жары не хочется ни есть, ни двигаться.
Молоко взбитое с мякотью манго
Для любителей манго Индия — сущий рай. Летом на рынке появляются десятки сортов манго, бывают даже плоды-гиганты величиной с футбольный мяч. Традиционно этот коктейль делают из жирного молока, однако он так же вкусен, если приготовить его из йогурта или пахты.
Напиток их кумина и тамарина
Сок из кумина и тамаринда со льдом, разбавленный водой и украшенный мятой с лимоном
Нимбу пани (напиток из лимона)
Аюрведические врачи говорят, что имбирь и лимон даны людям для поддержания здоровья. Богатые витамином С, они стимулируют выделение желудочного сока, помогают пищеварению и очищают организм от токсинов.
Пунш молочный (панча-амрита)
Ведический «прародитель» пунша — это так называемая панчамрита. Строго говоря, этот напиток нельзя назвать «молочным», поскольку обычно его делают из пяти ингредиентов: молока, йогурта, меда, сахара и топленого масла. (Санскритское слово панч означает «пять», а амрита — «нектар».) Современный индийский пунш — это не более чем подслащенный сок, подаваемый горячим или охлажденным.
Сандаловый крюшон
Этот экзотический сандаловый крюшон, который избавляет от жажды во время палящего полуденного зноя, подают отдельно или с нарезанными фруктами.
Сладкий напиток из йогурта (вариант ласси)
Сладкий ласси — это молочный коктейль. Его часто подают во время праздничных угощений. Он легко готовится и пользуется неизменным успехом у гостей. Чтобы напиток получился лучше, прежде чем добавить сахар или мед к другим компонентам, растворите его в небольшом количестве теплой воды.
Соленный напиток из йогурта (вариант ласси)
Ласси — самый популярный напиток в Индии, где его ценят за приятный вкус и питательные свойства. Когда нужно приготовить напиток для большого количества людей, то нет ничего более подходящего, чем ласси, так как оно готовится буквально в считаные минуты. Его можно сделать заранее и поставить охлаждаться.
Фруктовые соки
Природа дала нам множество чудесных фруктов, из которых можно делать соки. Яблоки, груши, грейпфруты, вишни, персики, абрикосы, дыни, ягоды, ананасы, манго, киви, гуава — лишь некоторые из них. Для приготовления сока можно взять фрукты одного вида или фрукты нескольких видов.
Чай «Розовая мечта»
Вкусный напиток со льдом, мятой и розовой водой
Шпинат в кляре
Пакоры получаются нежными и хрустящими благодаря тому, что в тесто, которое готовится непосредственно перед жаркой, добавляется рисовая мука и ледяная вода.
Чидва
Хрустящие овощи и воздушный рис с орехами и изюмом
Чакли
Хрустяшие спирали из гороховго теста с кунжутом
Цукини в кляре с арахисом
Вместо зеленых цуккини можно использовать любые кабачки: обычный желтый, «согнутая шейка», «горлянка», патиссон.
Цветная капуста в кляре
На севере Индии эти изысканные пакоры принято подавать на свадебных банкетах: они уже сами по себе создают праздничное настроение.
Хрустящая лапша из гороховой муки
В Индии традиционная хрустящая закуска, называемая сев, пожалуй, вне всякой конкуренции.
Фаршированные помидоры в кляре
Если вы хотите порадовать гостей и одновременно продемонстрировать свой кулинарный талант, попытайтесь приготовить эти бонды из крошечных, величиной с вишню, помидоров, фаршированных свежим домашним творогом.
Тыква в кляре с кориандром
Вместо тыквы для приготовления пакор по этому рецепту можно использовать также батат.
Соленные крекеры
Эти крекеры просты в изготовлении и могут служить легкой закуской. Их можно подавать также вместо хлеба к супу.
Сладкий перец в кляре
Семена калинджи (калонджи) придают блюдам перечно-лимонный привкус. Их используют в приготовлении блюд бенгальской кухни, либо в смеси из пяти специй, называемой панч-пуран, либо самостоятельно.
Севьен
Вермишель из нутовой муки
Самоса
Пирожки с овощами
Кхандави
Рулет из нутовой муки
Пряные орешки с изюмом
Комбинации ингредиентов в этой питательной закуске можно варьировать: кешью и черный изюм, арахис и золотистый изюм, миндаль и изюм.
Пряные орешки
Эта популярная закуска обычно предлагается нежданным гостям. Пряные орешки лучше подавать в теплом виде с горячими или холодными напитками.
Пряная картофельная соломка
В этом рецепте картофель нужно нарезать на тонкие палочки шириной 3 мм.
Пончики из нутовой муки
Сада пакоры хорошо сочетаются с белым или коричневым рисом и соусом кадхи.
Пикантные маслянные крекеры с лимоном
Эти традиционные бенгальские печенья бывают двух типов сладкие и соленые. Кроме того, они различаются формой и оттенками вкуса.
Катмир вада
Печенье из нутовой муки и кориандра
Жаренные в тесте овощи
Пакоры можно приготовить практически из любых овощей.
Ореховое ассорти
Горячие поджаренные орехи: арахис, кешью, фисташки, миндаль и фундук — прекрасная закуска, которая так и просится в рот.
Ореховое ассорти в кляре
Для этой закуски лучше выбрать крупные орехи — кешью, миндаль и фундук, так как их легче обрабатывать.
Овощи в кляре
Овощи, обжаренные в тесте, известны и в русской кулинарии. Однако в Индии тесто, в которое перед жарением обмакивают кусочки овощей, делают не из пшеничной, а из гороховой муки.
Обжаренный сыр с пряностями
Для обжаривания панира хорошо подходит чугунная сковорода. Переворачивать ломтики сыра нужно лопаткой, чтобы не повредить образовавшуюся корочку.
Золотистые чипсы
В Бенгалии эту закуску можно купить на каждом шагу — в магазинах, с лотков по обочинам дороги, у уличных разносчиков с корзинами на головах.
Морковные крокеты с пряностями
Эта закуска никого не оставит равнодушным.
Малай кофта
Жареные сырные шарики в сметане
Маккаи пакора
Кукурузные оладьи с зеленью
Крокеты из дала в йогурте
В Индии, перед тем, как опустить вады в ги, их кладут на влажный банановый лист и придают им нужную форму.
Матар дал бара
Крокеты из гороха
Картофельные котлеты
Эти картофельные котлеты жарятся довольно долго, до образования поджаристой корочки, которая придает им особый вкус и аромат.
Жаренные сырные кубики с пряностями
Пропитанные кубики можно использовать в овощных блюдах, либо подавать в качестве дополнительного блюда.
Докла
Паровой дал с йогуртом
Воздушный рис с кешью и арахисом
Подавать каджу-мури-чидву можно на завтрак или же как легкую закуску.
Воздушный рис
На индийских базарах воздушный рис делают почти в каждой лавочке, да и просто на улице. Воздушный рис можно приготовить и дома — он получится гораздо вкуснее покупного.
Качори из урад-дала
Пирожки с пряностями
Картофельные шары в кляре
Алу-бонду часто подают к полднику как завершающее блюдо, а также как закуску к позднему ужину.
Картофель в кляре с гранатовыми семенами
Сухие гранатовые семена, которые используются, главным образом, в североиндийской кухне — это высушенные зерна дикого граната дару, который растет у подножия Гималаев.
Зеленые помидоры в кляре
Если на вашей грядке растут помидоры, возьмите 3-4 зеленых помидора и попытайтесь приготовить это восхитительное блюдо.
Вада
Печенье из нутовой муки
Большая пакора из виноградных листьев
Достать свежие виноградные листья непросто — если только у вас во дворе нет виноградника.
Апупатра
Жареные картофельные рулеты
Халава с карамелью
Эта разновидность халавы с карамелью, приготовленная на молоке и поданная горячей, — великолепный десерт. Сколько бы вы ни съели за обедом, в вашем желудке всегда найдется место для одной-двух порций этого блюда.
Морковная халава
Морковная халава очень популярна в Северной Индии. Чтобы халава получилась хорошей, важно, чтобы морковь была правильно натерта: «стружки» моркови должны быть очень тонкими и как можно более длинными. Эту халаву можно делать и без молока.
Чапати
Чапати, хлеб, без которого не обходится ни одна трапеза миллионов индийцев.
Банановые пури
Попробовав кела пури, вы не сможете не порадоваться тому, что рецепты ведической кухни стали известны на Западе.
Лебешки жаренные во фритюре
Замечательный вкус делает их идеальным дополнением к любому блюду.
Оладьи из нутовой муки
Это общий рецепт для пудлы.
Паратха
Слоеная лепёшка из пшеничной муки грубого помола
Лепешки с картофельной начинкой
Мука грубого и тонкого помола, сливочное масло, картофель, перец, куркума, листья кориандра
Лепешки из нутовой муки
По традиции любого, кто приезжает в деревню Анна-пура, встречают с необыкновенным радушием и обязательно угощают прасадом, подавая к столу столько бесан роти, сколько гость может съесть.
Индийские крекеры
Эти крекеры очень легко готовить. Их можно подавать и с супом и в качестве закуски, во время завтрака или обеда.
Блины из пшеничной муки
Блины доса - одной из самых популярных блюд южноиндийской кухни.
Пышные пури из кислого теста
В Индии данное блюдо часто подают на завтрак вместе с турецким горошком со специями и йогуртом.
Блины с картофельной начинкой
Эти тонкие, хрустящие блины, начиненные пряным картофелем — популярная закуска в Южной Индии.
Яблочный салат
Для салата подойдут любые крепкие, сочные и сладкие, слегка терпкие яблоки.
Цветная капуста под сметанным соусом
Гобхи-салат обычно выделяется среди остальных блюд и всегда пользуется большим успехом.
Фаршированная капуста
Крупный, с морщинистыми листьями кочан савойской капусты можно превратить в чашу для салата. Для этой цели подойдет также обыкновенная красная или зеленая капуста.
Райта из шпината с йогуртом
Для приготовления этого салата можно использовать шпинат всех сортов или любые другие зеленые овощи типа шпината.
Салат из огурцов с йогуртом
Согласно «Аюрведе», огурцы оказывают на тело охлаждающее и освежающее воздействие, поэтому в жаркий летний полдень нет ничего лучше, чем прохладная и ароматная райта из огурцов.
Салат из картофеля и кокосового ореха
Эта райта из вареного картофеля, натертого кокосового ореха и приправленного пряностями йогурта, хорошо сочетается с любым блюдом.
Салат из нута со свежим имбирем
Говорится, что, если съедать что-нибудь с имбирем на завтрак, в течение всего дня не будет проблем с пищеварением.
Салат из редиса, кокоса и моркови
Как готовить этот простой освежающий салат, мне показал Шриман Рам Лал Дас из Бенгалии — не самый знаменитый, но тем не менее удивительно искусный повар, специализирующийся на овощных блюдах.
Салат из пшеничной крупы
Далия-салат обладает замечательным вкусом и к тому же необыкновенно питателен (один из его компонентов, петрушка, на редкость богата витамином С).
Салат из отварного нута со шпинатом
Вместо шпината можно использовать красные и зеленые листья свеклы.
Салат из огурца и белого редиса
Этот незатейливый салат — контрастное сочетание хрустящих сырых овощей и кремообразного соуса из кедровых орехов.
Салат из бананов и граната
Этот салат уместно подавать в любое время года в качестве легкого завтрака и ужина а-ля фуршет или к обеденному столу.
Рубленный шпинат в йогурте
Этот салат с йогуртом, по виду напоминающий мрамор, очень питателен и вкусен.
Рубленный шпинат в йогурте
Этот салат с йогуртом, по виду напоминающий мрамор, очень питателен и вкусен.
Бунди райта
Райта из капелек нутового теста в йогурте
Помидорная райта
Помидоры, заправленные йогуртом
Огурцы с мятой и клубникой
В Индии очень любят салат из мяты и огурцов и готовят его круглый год, однако клубнику в него добавляют довольно редко.
Огуречная райта
Способов приготовления этой популярнейшей райты очень много. Попробовав приготовленное по этому рецепту блюдо, вы убедитесь, что мята и огурцы созданы друг для друга.
Салат из моркови, кешью и фиников в йогурте
Рецептом этой красочной райты поделилась со мной моя близкая подруга и искусный кулинар Мандакини деви.
Морковный салат с орехами кешью
В этом блюде вместо орехов кешью можно использовать миндаль, лесной орех (фундук), кедровые орехи или фисташки, а вместо красного сладкого перца — желтый.
Лимоны фаршированные паштетом из нута
Это идеальное закусочное блюдо для небольшой трапезы или позднего ужина.
Картофельный салат
Этот картофельный салат в пенджабском стиле стоит того, чтобы его приготовить.
Жаренная окра в йогурте
Охлажденные салаты с йогуртом популярны повсюду в Индии, а в Гуджарате летом их подают на обед чуть ли не каждый день.
Винегрет из батата с лимоном
Это блюдо не только легкое и полезное, но также очень сытное и идеально подходит для осеннего и зимнего меню.
Бананы в соусе из йогурте
Рецепт фруктового салата, который никого не оставит равнодушными.
"Простое чудо" (с кокосом и сливочным сыром)
Приготовить эти сладкие шарики из молочного порошка можно за считанные минуты. Я предпочитаю заменять магазинный сливочный сыр домашней сырковой массой из йогурта, поскольку такая сырковая масса менее калорийна и к тому же придает сладостям особую изысканность.
Шарики "Луглу"
Многие паломники приходят в знаменитый храм Джаганнатхи в священном городе Джаганнатха-Пури в нескольких часах езды к югу от Калькутты, чтобы увидеть Кришну в форме Господа Джаганнатхи и насладиться Его прасадом. В кухне храма для Господа Джаганнатхи готовят особую сладость из нутовой муки в виде шаров величиной с кулак.
Бурфи (молочная помадка)
Нежный вкус свежего бурфи с лихвой окупает время, затраченное на его приготовление
Шпинат с орехами по бенгальски
Предлагаю вам попробовать приготовить это блюдо также с арахисом или фисташками.
Шпинат с картофельной соломкой
Чтобы жареный картофель сохранил свою форму, его добавляют в шпинат непосредственно перед подачей.
Шпинат с изюмом и приправами
Предлагаемый мною рецепт с равной вероятностью мог быть взят практически из любых национальных кухонь Индии, из любой местности.
Шпинат с баклажанами
Это блюдо из шпината должно быть действительно острым.
Шпинат в пряном сливочном соусе
Рецепт предлагаемого здесь нежного блюда из шпината позаимствован у живущих в Дели браминов.
Шарики из шпината и сыра жаренные в масле
Шпинат, топлёное масло, имбирь, перец, панир, нутовая мука, специи
Цветная капуста с зеленым горошком
Выбирайте капусту с крепкими, хрустящими и плотными белыми кочанами и ярко-зелеными листьями.
Цветная капуста с картофелем в йогурте
Метод приготовления овощей, описанный в этом рецепте, применим к любым другим овощам!
Хрустящие баклажаные кубики
В Бенгалии очень популярны горькие овощные блюда. Они стимулируют аппетит и составляют приятный вкусовой контраст с другими блюдами.
Фаршированные помидоры жаренные в масле
Картофель, нутовая мука, помидоры, специи
Фаршированые овощи
Помидоры, баклажаны, болгарский перец, панир, орехи кешью, сметана
Фаршированая окра
Панир, перец, свежая окра, топленое масло, асафетида
Тыквенные вафли
Это восхитительное блюдо хорошо известно в Раджастане, в "розовом городе" — Джайпуре.
Тушеные помидоры с индийской лапшой
Помидоры, пападамы, перец, имбирь, сметана или йогурт
Тушеные овощи с сыром
Картофель, зеленый горошек, помидоры, мускатный орех, сметана, миндаль, панир
Тушеные овощи по бенгальски
Картошка, баклажан, тыква, зеленый горошек, лимон, петрушка
Тушеная горькая дыня
Обычно это блюдо готовят из нескольких видов овощей, но своим уникальным, вкусом оно обязано кареле, которую также называют горькой дыней или горькой тыквой.
Сюрприз из цветной капусты и картофеля
Я заметила, что это блюдо, несмотря на то, что оно довольно тяжелое, всегда исчезает с праздничного стола одним из первых.
Стручковая фасоль в йогуртовом соусе
Стручки можно сварить и отставить на некоторое время, чтобы завершить приготовление перед самой подачей.
Сладко-кислое овощное рагу
Сок лимона, имбирь, ананас, панир, цуккини, сельдерей, помидоры, картошка
Пюре из баклажанов, шпината и помидоров
Это блюдо готовят, разваривая овощи до тех пор, пока они не образуют густой соус.
Пряная цветная капуста с картофелем
Длинные брусочки картофеля и розетки цветной капусты поджаривают со специями на сильном огне, благодаря чему блюдо приобретает богатый и сильный аромат.
Пряная стручковая фасоль
Приготовить это блюдо маравадской кухни совсем не сложно, и вкус его поистине восхитителен.
Печеные бананы, фаршированные кокосом
Поражает обилие разновидностей бананов — говорят, их около четырехсот. При этом все они подразделяются на две категории: употребляемые в сыром виде и годные для приготовления.
Бананы запеченные с миндалем
Приготовьте это блюдо с заправкой из лимонного сока с сахаром, или с абрикосовым пюре, разведенным яблочным соком. И тот и другой вид заправки создает прекрасный вкусовой контраст с бананами.
Паровой шпинат со свежим сыром
Шпинат, асафетида, сметана, панир (сыр), молотый перец
Острые фаршированные перцы
Если перец уже покраснел, но пока еще остается глянцевым и упругим, его можно использовать в приготовлении этого блюда.
Окар с пряностями и кокосом
Свежая окра (бамия), куркума, натёртый кокосового орех, лимонный сок
Овощные оладьи из гороховой муки
Выбор овощей для приготовления этой популярной в Индии и очень вкусной закуски ограничивается только вашим желанием и сезоном. Если у вас нет всех указанных специй — используйте те, что есть.
Овощи с турецким горошком
Горох, перец, куркума, шпинат, баклажаны, помидоры
Нежные баклажанные клинья
В Бенгалии словом бхаджи называют любые жареные овощи.
Молодой картофель с зеленью шамбалы
Вкус молодых листьев — приятно горький, несколько напоминающий пикантную остроту зелени горчицы или водяного кресса.
Молодой картофель в пряном томатном соусе
Если у вас есть огород и вы имеете возможность выкопать с грядки крохотные, величиной с грецкий орех, розовые картофелины восковой спелости, обязательно попробуйте приготовить это удивительное блюдо.
Манка с овощами
При приготовлении упмы необходимо одновременно тушить овощи, кипятить воду и поджаривать манную крупу. Когда все компоненты готовы, их нужно соединить вместе.
Кусочки окры в пряном соусе
Рецептом этого традиционного кашмирского блюда поделился с нами д-р Каран Сингх. Подают его комнатной температуры.
Королевская кофта
Рецепт наргизи кофты относится к числу сложных, но это блюдо стоит того, чтобы затратить время на его приготовление.
Картофель запеченый с паниром
Вместе с другим овощным блюдом и несколькими чапати алу гауранга составит полноценный обед.
Картофель с сливками
Картофель со сливками — очень питательное блюдо, и оно идеально в холодные зимние дни, когда всех притягивает теплота кухни.
Картофель с помидорами и зеленым горошком
Это блюдо популярно во всей Северной Индии. Картофель с зеленым горошком идеально сочетается с паровым рисом.
Картофель с кунжутом и йогуртом
Экадашное блюдо. Готовить его лучше всего на сковороде с тефлоновым покрытием или в старом чугунном котле.
Картофель и морковная соломка
Это блюдо следует отнести скорее к пикантным закускам, нежели к обычным овощным блюдам.
Картофель и баклажаны с кокосовым орехом
Это блюдо имеет восхитительный вкус и, кроме того, является очень легким, поскольку баклажаны не поджариваются, а варятся на пару.
Карри картофельный
Карри хорошо сочетается с простым отварным рисом. Если у вас нет тмина и куркумы, положите больше молотого кориандра.
Кабачок с зелёным горошком
Совсем маленькие, еще без семян, кабачки — зеленые или желтые цуккини, патиссоны, бутылочные тыквы или желтые "выгнутые шейки" — все их можно с равным успехом использовать для этого блюда.
Зелень и пастернак с поджаренным миндалем
В Индии для этого блюда используются особый сорт банана, который можно подвергать кулинарной обработке. В наших условиях его можно заменить пастернаком.
Шак
Зелень в собственном соку
Зеленый горошек и сыр в томатном соусе
Это простое блюдо, поданное вместе с рисом или с горячими лепешками может составить целую трапезу.
Жаренная цветная капуста, картофель и свежий сыр
Это овощное блюдо подается с лепешками и пюреобразным далом или овощным супом.
Жаренные помидоры с сыром
"Таматар панир малай" может подаваться отдельно или вместе с другими блюдами.
Жареные овощные шарики
Алу кофта — самый популярный вид кофты. Это блюдо легко готовится, и оно может быть подано и на завтрак, и на обед, и на ужин.
Жареные овощи с манкой и зеленью
Если у вас есть зелень на собственном огороде или же вы имеете на кухне большой выбор сушеных душистых трав, смело используйте в приготовлении этого блюда то, что вам больше всего по вкусу.
Жареная капуста и картофель
Рецепт этого блюда нам подарил главный жрец древнего храма Минакши в Мадурае (Индия).
Голубцы с орехами и паниром
Капуста, помидоры, изюм, орехи, перец, сыр
Глазированная морковь
В Индии морковь чаще используют в салатах, закусках, сладкой халве, нежели в овощных блюдах. Там она обычно имеет яркую красновато-оранжевую окраску.
Восхитительная окра
Вряд ли кто из вас покупал окру и пытался приготовить из нее что-нибудь для своей семьи или для гостей.
Брюсельская капуста с кокосовым орехом
Этот рецепт представляет собой адаптированный вариант блюда, которое готовят жители города Удупи в штате Карнатака (Южная Индия).
Свежие бобы с желтым изюмом
Для этого блюда постарайтесь купить лимскую стручковую фасоль или любые другие крупные бобы с темно- зеленым, плотно закрытым стручком.
Белый рис с рубленой ботвой
Самый вкусный редис — тот, который только что сняли с грядки, а потому я советую использовать местный свежий редис любого сорта.
Баклажаны со сладким перцем
Это блюдо можно готовить с зеленым, красным или желтым сладким перцем, всякий раз придавая ему неповторимый аромат и варьируя цвет.
Баклажаны с миндальной начинкой
Когда маленькие белые или фиолетовые баклажаны готовят в качестве гарнира, их режут вдоль, обильно посыпают специями и жарят на сковороде, пока они не станут мягкими, как масло.
Баклажанные оладьи
Подают эти оладьи горячими или комнатной температуры.
Карбудж митхай
Этот фруктовый десерт — приятный сюрприз в жаркий летний день. Благодаря своему необычайно привлекательному виду он приковывает взгляд к буфетной витрине, разжигает аппетит во время дружеского застолья и служит чудесным украшением праздничного стола.
Кулфи
До недавнего времени это мороженое делали только кулфи-валлы, профессиональные изготовители кулфи. Однако теперь, с появлением холодильников, любой может делать это мороженое дома.
Шафрановый рис с изюмом и фисташками
Шафран придает этому простому в приготовлении сладкому рису поразительный аромат и цвет.
Рис сотэ
Простой рецепт приготовления риса
Рис с морковью и кокосовым орехом
Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина в сочетании с супом из дала и каким-нибудь салатом.
Рис с кокосовым орехом
Рис басмати, кардамон, тёртый лесной орех, фисташки
Рис с йогуртом и имбирем
В сочетании с каким-либо овощным блюдом или салатом этот рис составит прекрасный легкий завтрак в жаркий летний день.
Рис с дробленым черным перцем
Это пикантное блюдо идеально впишется в праздничный обед с двумя и более разновидностями блюд из риса.
Пушпана (разноцветный рис)
Благодаря множеству добавок и специй, пушпанна своим видом напоминает букет цветов, о чем можно догадаться по его названию (в переводе с хинди "пушпанна" означает цветочный рис).
Пряный рис
Рис хорошего качества, перец, корица, свежий имбирь, мускатый орех
Плов яблочный
Это сладкое блюдо можно подавать на десерт или как самостоятельное легкое блюдо. Оно очень вкусно со взбитыми сливками.
Плов с шафраном и сырными шариками
Рис, изюм, шафран, орехи кешью, панир (адыгейский сыр)
Плов с овощами
Рис басмати, зеленый горошек, фасоль, цветная капуста, мокрвось, специи
Плов с зеленым горошком
Пряный плов может стать украшением стола а-ля фуршет, а также вполне подойдет в качестве основного блюда для легкого завтрака или обеда.
Пикантный лимонный рис
Особую пикантность этому легкому блюду из риса с нежным лимонным ароматом придают хрустящие орехи кешью.
Паровой рис
Обычно рис варят на открытом огне в плотно закрытой посуде, однако в этом рецепте я рекомендую вам "двойную пароварку".
Охлажденный рис с йогуртом
Рис в сочетании с йогуртом хорошо освежает, очень питателен и легко усваивается.
Лимонный рис
Лимонный рис — превосходное блюдо для летних пикников.
Бирьяни
Рис запеченный с овощами
Белый рис
Правильно приготовленный отварной рис может стать деликатесом. 3 рецепта.
Урад дал с йогуртом и пряностями
Урад-дал так богат белком, что "Аюрведа" рекомендует есть его не чаще четырех раз в неделю. Если к этому супу добавить йогурт, приправленный специями, то он по консистенции будет напоминать сметану
Томатный суп
Помидоры, мука, молоко, перец, кориндр и другие специи
Суп-пюре из мунг дала с шпинатом
Этот дал легко усваивается, имеет хороший вкус и содержит много питательных веществ
Суп-пюре из мунг дала с горохом
Слегка пряный суп из мунгдала и желтого гороха — превосходное блюдо для холодного времени года.
Суп пюре из гороха с морковью
Это рецепт нежного, в меру пряного супа, а благодаря моркови блюдо обретает приятный цвет и более высокую питательную ценность.
Суп из тур дала с помидорами
В индийской провинции Гуджарат тур-дал столь популярен, что его называют там просто "дал", тогда как остальные виды дала известны под своими именами.
Дал талкари
Суп из дала, овощей и лимона
Смешанный дал
Несколько сортов дала, овощи и миксер =)
Самбар (горох и овощи)
Это легкоусвояемое блюдо немного гуще, чем обычный дал.
Сада мунг дал
Этот кремообразный жидкий суп из мунг-дала приправлен простым чаунком.
Сабжи матар дал
Этот суп легко усваивается и хорошо согревает организм. Потому его рекомендуют подавать в холодные зимние дни.
Овощной суп-пюре
Овощи, мука, молоко, специи
Сабджи дал шорба (горох, рис и капуста)
Рис и бобы усиливают питательную ценность друг друга, а когда к ним добавляют овощи, приправы и молотые специи, получается ароматный густой суп.
Кирчи (горох рис овощи)
В Индии это блюдо называют "пир для бедняка, достойный короля!"
Золотистый суп из мунг дала
Одна из разновиностей дала. Отлично вписывается в обеденное меню в сочетании с салатом и любыми блюдами из риса и овощей.
Сладкий дал
В Индии это блюдо называют "Джаганнатха-пури чанне ки дал"
Дал с овощами
Классический индийский гороховый суп с овощами.
Гили кирчи (рис дал и шпинат)
Традиционный индийский суп из гороха и риса.
Новости 1 - 1471 из 1471
Начало | Пред. | 1 | След. | Конец
