Второе

Тюря владимирская

Тюря владимирская
Что нужно:
•  капуста квашеная - 2 стакана
•  картофель - 3-4 шт.
•  лук репчатый - 1 головка
•  редька - 1 шт.
•  огурцы - 2 шт.
•  корень хрена тертый - 2 ст. ложки
•  лук зеленый - 8-10 перьев
•  квас хлебный - 2 стакана
•  масло растительное - 2 ст. ложки
•  хлеб ржаной - 2 ломтика
•  соль - по вкусу

Что делать:
1.    Очищенный картофель отварить до готовности, протереть. Смешать с рубленой квашеной капустой, рубленым репчатым луком, огурцами, нарезанными соломкой, хреном, тертой редькой и солью.
2.    Подготовленные ингредиенты выложить в тарелку, добавить хлеб, нарезанный кубиками, масло, залить квасом, посыпать рубленой зеленью.