Второе

Спагетти с овощами и яблоками

Спагетти с овощами и яблоками
Что нужно:
•  спагетти - 200 г
•  цукини - 1 шт.
•  морковь - 1 шт.
•  сладкий перец красный - 1/2 шт.
•  лук репчатый - 1 головка
•  корень сельдерея - 1/4 шт.
•  зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
•  яблоко - 1 шт.
•  оливковое масло - 4 ст. ложки
•  перец черный молотый, соль

Что делать:
1.    Цукини, морковь, яблоко, сладкий перец нарежьте ломтиками, лук — полукольцами, корень сельдерея — мелкой соломкой. Обжарьте на масле, посолите, поперчите, добавьте рубленую зелень и перемешайте.
2.    Спагетти отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, перемешайте с овощами и яблоком.
3.    При подаче выложите на блюдо.