|
|
Кузнецкий мост
Курская
Белорусская
|
|
|
Суфле картофельное
 СУФЛЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ Ингредиенты: Картофель, рафинированное растительное масло. Приготовление: Картофель режут кружочками толщиной до 5 мм, погружают сначала в жир, нагревают до 120-130 градусов, слегка обжаривают, не давая зарумяниться. После этого картофельные кружочки погружают в жир, нагретый до 180 градусов, при этом влага внутри картофеля превращается в пар, а картофель вздувается. Такой картофель подают как гарнир или самостоятельное блюдо.
Возврат к списку
|
Мысль дня:
Тридцать лет я искал Его. Но когда я вгляделся, то увидел, что на самом деле Он был искателем, а я — искомым.
Баязид Бистами
|
|
|
| |
