14.01.2026
Оладьи из квашеной капусты
Эти простые оладьи обладают приятной хрустящей текстурой и пикантным вкусом – идеально со сметаной на растительной основе.
Ингредиенты:
100 г квашеной капусты
100 г красной или белокочанной капусты, нашинкованной или мелко нарезанной
50 мл растительного молока или воды
100 г муки с разрыхлителем
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Растительная сметана (смешанная с лимонным соком и мелко нарезанным свежим укропом по вкусу)
Рецепт:
1. Выложите в миску все ингредиенты, кроме масла и сметаны, и хорошо перемешайте до однородной массы.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством масла.
3. Выкладывайте тесто на сковороду столовой ложкой и обжаривайте равномерно с обеих сторон около 3 минут.
4. Готовые оладьи приправьте и подавайте со сметаной с лимоном и укропом!
Фото: vegkit.com
