07.01.2026
Салат из пряных орехов
А вы знали, что горсть орехов в день может увеличить продолжительность жизни и снизить риск развития многих видов рака? И это блюдо вам в этом поможет!
Ингредиенты:
1 ч. л. коричневого сахара
1 ч. л. хлопьев чили
2 ст. л. пищевых дрожжей в хлопьях
50 г бланшированного миндаля
25 г тыквенных семечек
50 г орехов макадамия
3 ст. л. тамари
1 кочан салата айсберг
Сок 1 лимона
3 ст. л. оливкового масла первого отжима
Соль и перец
Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 160°C.
2. В миску добавьте семена и орехи, а также сахар, чили, пищевые дрожжи и тамари, и хорошо перемешайте.
3. Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в духовке 20 минут.
4. Срежьте стебель у салата айсберг, отделите листья и разместите их в сервировочной миске в форме гнезда.
5. Выжмите сок лимона на листья салата, добавьте оливковое масло, соль и перец.
6. Разломайте застывшую в духовке смесь из специй и орехов и посыпьте ею листья салата. Можно по отдельности наполнить каждый лист салата орехами, чтобы получились маленькие «чашечки».
Фото: vegkit.com
