Сбитень
Замечательный согревающий зимний напиток.На 2 литра воды нам потребуется:
150 г меда
2 венчика гвоздики
5-6 горошин черного перца
1/4 ч.л. имбиря
1 палочка корицы
2 ч.л. сушеной мяты
2-3 ст.л. смеси листьев березы и малины.
Разводим мед в половине стакана воды. Оставшуюся воду доводим до кипения, кипящей водой заливаем травы и специи, ставим эту смесь на водяную баню на 10-15 минут. Затем настаиваем еще 7-10 минут. Процеживаем и смешиваем с разведенным в воде медом.
