Кабачки тушеные
Кабачки тушеныеСостав: кабачки - 1 кг, лук репчатый - 3 головки, помидоры - 4 шт, растительное масло - 1/2 стакана(?), соль, петрушка.
Очищенные кабачки нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см и обжарить в масле с двух сторон. Мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета и потушить с очищенными от кожицы помидорами, затем смешать с кабачками, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, посолить и поставить в духовку, доведя до готовности.
