Салаты

Салат из моркови и цукини

Салат из моркови с цуккини
Что нужно:
•  цуккини - 1 шт.
•  морковь - 200 г
•  чеснок - 2 зубчика
•  кинза - 2 пучка
•  лимон - 1/2 шт.
•  растительное масло - 60 г
•  молотый черный перец , соль по вкусу

Что делать:
1.    Цуккини и морковь нарезать ломтиками, обжарить на масле до полуготовности.
2.    Чеснок и кинзу мелко порубить, добавить к овощам и жарить еще 2–3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.
3.    Готовые овощи снять с огня, заправить лимонным соком, охладить. При подаче украсить зеленью.