|
|
Кузнецкий мост
Курская
Белорусская
|
|
|
Ризотто
 Ризотто Готовится быстро, вкус обалденный и очень сытно. Взять: Банку зеленого горошка, 1 ст. риса (примерно), Лук (не обязательно), 100 г. твердого сыра, пряности любые (можно куркуму), вода кипящая, растительное масло для жаренья. Готовить лучше в казане или большой сковородке. Обжарить на растительном масле лук, затем всыпать горошек с жидкостью, потушить немного (минут 5). Долить кипящей воды, посолить, всыпать рис и варить до готовности риса под крышкой. Тем временем потереть на терке сыр. Затем отключить плиту, всыпать сыр и размешать. Через минут 5 можно выложить горкой на блюдо и подавать на стол. Для справки: Ризотто - разновидность овощного рагу с рисом. Это блюдо подают к столу только свежим. Лучше всего для ризотто подходит рис сорта arborio: он не разваривается и не слипается. Ну а при нашей бедности ассортимента риса воспользуйтесь пропаренным или рисом сорта Басмати.
Возврат к списку
|
Мысль дня:
...Человек, связанный с кем-то благородным, высокодостойным, несмотря на все свои недостатки, обладает особой темой, отчетливо звучащей для слышащих сердец...
|
|
|
| |
