Второе

Овощные голубцы

овощные голубцы Продукты: Грибы шампиньоны маринованные - 1 банка 325гр. Рис - 1 пакетик, отваренный до полуготовности. 2 луковицы средних. 2 моркови. 1 помидор (по желанию). Зелень - укроп, петрушка. Капустные листья - 5-10 шт. в зависимости от размера. У меня были большие листья и большие голубцы Можно пол-клубня сельдерея, нарезанного кубиками. 1. Обжарить грибы на растительном масле, добавить порезанный лук, натертую морковь, посолить, поперчить, опять обжарить, добавить рис и помидор. Опять слегка пожарить, выключить и добавить нарезанную зелень. Хорошо перемешать. 2. Завернуть теплый фарш в капустные листья, обжарить на растительном масле, но лучше много масла не наливать, иначе потом будет очень жирно. Добавить воды (на глаз) и можно майонез или томатную пасту. Тушить 20-30 мин. в зависимости от капустных листьев, поскольку все остальное не так долго готовится.