Салаты

Яркий салат из спелых фруктов и ягод со сладким сиропом.

Сытный салат с рисом и грибами, в котором цитрусовые вкусы свежего лайма и лемонграсса и чили смягчаются кокосовым молоком.

Яркий салат, совмещающий в себе сладкие, кислые и соленые вкусы.

Необычный салат с лапшой соба и пикантной заправкой!

Необычный салат, который может стать отличным гарниром!

Традиции востока и запада встречаются в этом салате с рисом, грибами шиитаке, хиджики и темпе, заправленном соевым соусом и кунжутным маслом.

Салат с вкусной заправкой и хрустящими поджаристыми сухариками!

Салат по немецкому рецепту, который можно приготовить заранее и разогреть в микроволновке!

Необычный фруктово-овощной салат с пикантной заправкой!

Необычный салат из ингредиентов, полных антиоксидантов!

Необычный салат с освежающим вкусом! Можно подавать с луковым хлебом и веганским майонезом.

Рецепт приготовления салата "По-французски"

Основа этого салата – пророщенная пшеница. Очень важно использовать только правильно пророщенное зерно: ростки должны быть не более 1-2 мм. В таком зерне активируются все полезные вещества.

Вместо сметаны – кефир, плюс немного специй - вот почти и все отличия от привычного нам салата. Но это только на первый взгляд))

Это блюдо из макробиотики – системы здорового питания и образа жизни, которая основана на соблюдении природных принципов при составлении рациона. Учитывает сезон, местность проживания, а также энергетическая «полярность» продуктов – Инь или Ян. Почитать подробнее об этом можно на сайте Макробиотики в России.

Что нужно:
•  помидоры зеленые - 500 г
•  лук репчатый - 1/2 головки
•  кинза рубленая - 1 ст. ложка
•  перец черный молотый
•  соль

рецептура домашнего солата

Для салата подойдут любые крепкие, сочные и сладкие, слегка терпкие яблоки.

Гобхи-салат обычно выделяется среди остальных блюд и всегда пользуется большим успехом.

Для приготовления этого салата можно использовать шпинат всех сортов или любые другие зеленые овощи типа шпината.

Согласно «Аюрведе», огурцы оказывают на тело охлаждающее и освежающее воздействие, поэтому в жаркий летний полдень нет ничего лучше, чем прохладная и ароматная райта из огурцов.

Эта райта из вареного картофеля, натертого кокосового ореха и приправленного пряностями йогурта, хорошо сочетается с любым блюдом.

Говорится, что, если съедать что-нибудь с имбирем на завтрак, в течение всего дня не будет проблем с пищеварением.

Как готовить этот простой освежающий салат, мне показал Шриман Рам Лал Дас из Бенгалии — не самый знаменитый, но тем не менее удивительно искусный повар, специализирующийся на овощных блюдах.

Далия-салат обладает замечательным вкусом и к тому же необыкновенно питателен (один из его компонентов, петрушка, на редкость богата витамином С).

Вместо шпината можно использовать красные и зеленые листья свеклы.

Этот незатейливый салат — контрастное сочетание хрустящих сырых овощей и кремообразного соуса из кедровых орехов.

Этот салат уместно подавать в любое время года в качестве легкого завтрака и ужина а-ля фуршет или к обеденному столу.

Этот салат с йогуртом, по виду напоминающий мрамор, очень питателен и вкусен.

Этот салат с йогуртом, по виду напоминающий мрамор, очень питателен и вкусен.

Райта из капелек нутового теста в йогурте

Помидоры, заправленные йогуртом

В Индии очень любят салат из мяты и огурцов и готовят его круглый год, однако клубнику в него добавляют довольно редко.

Способов приготовления этой популярнейшей райты очень много. Попробовав приготовленное по этому рецепту блюдо, вы убедитесь, что мята и огурцы созданы друг для друга.

Рецептом этой красочной райты поделилась со мной моя близкая подруга и искусный кулинар Мандакини деви.

В этом блюде вместо орехов кешью можно использовать миндаль, лесной орех (фундук), кедровые орехи или фисташки, а вместо красного сладкого перца — желтый.

Этот картофельный салат в пенджабском стиле стоит того, чтобы его приготовить.

Охлажденные салаты с йогуртом популярны повсюду в Индии, а в Гуджарате летом их подают на обед чуть ли не каждый день.

Это блюдо не только легкое и полезное, но также очень сытное и идеально подходит для осеннего и зимнего меню.

Рецепт фруктового салата, который никого не оставит равнодушными.