Салат из арбуза, авокадо и кукурузы на гриле

Ингредиенты:

1 чашка арбуза без косточек, нарезанного кубиками

⅓ чашки хикамы, нарезанной кубиками

⅙ чашки свежей кукурузы, приготовленной на гриле

¼ авокадо, нарезанного кубиками

2 ст. л. листьев мяты

1 ст. л. жареных орехов кешью

1 ст. л. оливкового масла

2 ч. л. сиропа агавы

Сок ½ лайма

Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. Смешайте в миске арбуз, хикаму, кукурузу, авокадо, листья мяты и кешью.

2. Смешайте оливковое масло, сироп агавы, сок лайма, соль и перец и перемешайте до однородной массы.

3. Полейте салат заправкой, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 10 минут.