Салат из запеченных томатов и картофеля
Салат из запеченных томатов и картофеля Что нужно: • 3 томата среднего размера • 4 картофелины • 2 зубчика чеснока • 1 ст. л. оливкового масла • 1 ст. л. сливочного масла • 1 щепотка сушеного базилика • соль, перец Что делать: 1. Томаты разрезать пополам. Картофель тщательно вымыть, обсушить и, не очищая, нарезать ломтиками. Чеснок очистить, крупно нарезать. 2. Духовку разогреть до 190?С. Сливочное масло растопить, перелить в миску, добавить оливковое масло, чеснок, соль и перец по вкусу, как следует перемешать. 3. Полученной смесью смазать картофель и томаты. Ломтики картофеля выложить на противень, поставить его в духовку, запекать 10 мин. Затем добавить половинки томатов и продолжать запекать еще 5 мин. 4. Подавать блюдо горячим, сбрызнув оливковым маслом и посыпав базиликом.
Поделиться
