Клюквенно-пекановый салат

Ингредиенты:

2 ст. л. несладкого клюквенного сока

1 ст. л. дижонской горчицы

1 ст. л. рапсового масла

1 ст. л. масла грецкого ореха или фундука

4 чашки рукколы

⅔ стакана сушеной клюквы

⅓ чашки нарезанных поджаренных орехов пекан

Рецепт:

Взбейте вместе клюквенный сок и горчицу в небольшой миске. Добавьте масла и перемешайте, приправьте перцем. Добавьте рукколу, сушеную клюкву и орехи пекан. Перемешайте и подавайте к столу.