Рецепты

Рис с дробленым черным перцем
Это пикантное блюдо идеально впишется в праздничный обед с двумя и более разновидностями блюд из риса.

Пушпана (разноцветный рис)
Благодаря множеству добавок и специй, пушпанна своим видом напоминает букет цветов, о чем можно догадаться по его названию (в переводе с хинди "пушпанна" означает цветочный рис).

Пряный рис
Рис хорошего качества, перец, корица, свежий имбирь, мускатый орех

Плов яблочный
Это сладкое блюдо можно подавать на десерт или как самостоятельное легкое блюдо. Оно очень вкусно со взбитыми сливками.

Плов с шафраном и сырными шариками
Рис, изюм, шафран, орехи кешью, панир (адыгейский сыр)

Плов с овощами
Рис басмати, зеленый горошек, фасоль, цветная капуста, мокрвось, специи

Плов с зеленым горошком
Пряный плов может стать украшением стола а-ля фуршет, а также вполне подойдет в качестве основного блюда для легкого завтрака или обеда.

Пикантный лимонный рис
Особую пикантность этому легкому блюду из риса с нежным лимонным ароматом придают хрустящие орехи кешью.

Паровой рис
Обычно рис варят на открытом огне в плотно закрытой посуде, однако в этом рецепте я рекомендую вам "двойную пароварку".

Охлажденный рис с йогуртом
Рис в сочетании с йогуртом хорошо освежает, очень питателен и легко усваивается.

Лимонный рис
Лимонный рис — превосходное блюдо для летних пикников.

Бирьяни
Рис запеченный с овощами

Белый рис
Правильно приготовленный отварной рис может стать деликатесом. 3 рецепта.

Урад дал с йогуртом и пряностями
Урад-дал так богат белком, что "Аюрведа" рекомендует есть его не чаще четырех раз в неделю. Если к этому супу добавить йогурт, приправленный специями, то он по консистенции будет напоминать сметану

Томатный суп
Помидоры, мука, молоко, перец, кориндр и другие специи

Суп-пюре из мунг дала с шпинатом
Этот дал легко усваивается, имеет хороший вкус и содержит много питательных веществ

Суп-пюре из мунг дала с горохом
Слегка пряный суп из мунгдала и желтого гороха — превосходное блюдо для холодного времени года.

Суп пюре из гороха с морковью
Это рецепт нежного, в меру пряного супа, а благодаря моркови блюдо обретает приятный цвет и более высокую питательную ценность.

Суп из тур дала с помидорами
В индийской провинции Гуджарат тур-дал столь популярен, что его называют там просто "дал", тогда как остальные виды дала известны под своими именами.

Дал талкари
Суп из дала, овощей и лимона