Протеиновые брауни

Ингредиенты:

3 ст. л. молотых семян льна

6 нарезанных фиников

½ стакана воды

½ стакана натертых кабачков

½ стакана яблочного пюре

¼ стакана растопленного кокосового масла

2 ч. л. экстракта ванили

½ стакана какао-порошка

½ ч. л. пищевой соды

¼ стакана кокосового сахара

½ стакана муки киноа

Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 175°C.

2. Смешайте молотые семена льна, нарезанные финики и воду в небольшой миске и оставьте на полчаса.

3. В кухонном комбайне измельчите кабачки до мелкой консистенции. Добавьте остальные ингредиенты и смешайте до однородного состояния.

4. Смажьте форму для выпечки кокосовым маслом и вылейте в нее тесто.

5. Выпекайте 20 минут для влажных шоколадных брауни или 25–30 минут для более сухих брауни.

6. После выпекания немного охладите и нарежьте на квадраты.