Гороховые оладьи
ГОРОХОВЫЕ ОЛАДЬИ Ингредиенты: 1,5 стак. сушеного гороха, 3/4 стак. пшеничной муки, 1 чайн. ложка соли, 0,5 стак. рафинированного растительного масла, мука для панировки. Приготовление: Горох перебрать, залить тремя стаканами холодной воды, поставить на огонь и отварить до мягкости. Затем, не сливая воду, тщательно растолочь до пюреобразной массы, добавить муку, соль, тщательно перемешать. Из полученного теста сформовать оладьи, обвалять их в муке и поджарить с двух сторон на сковороде, смазанной растительным маслом. Чтобы при формовке тесто не прилипало к рукам, их следует периодически смачивать водой. К столу вместе с оладьями можно подать томатный соус или сметану.
Поделиться
