Выпечка

Слоеная лепёшка из пшеничной муки грубого помола

Мука грубого и тонкого помола, сливочное масло, картофель, перец, куркума, листья кориандра

По традиции любого, кто приезжает в деревню Анна-пура, встречают с необыкновенным радушием и обязательно угощают прасадом, подавая к столу столько бесан роти, сколько гость может съесть.

Эти крекеры очень легко готовить. Их можно подавать и с супом и в качестве закуски, во время завтрака или обеда.

Блины доса - одной из самых популярных блюд южноиндийской кухни.

В Индии данное блюдо часто подают на завтрак вместе с турецким горошком со специями и йогуртом.

Эти тонкие, хрустящие блины, начиненные пряным картофелем — популярная закуска в Южной Индии.