Помидоры фаршированные грибами
ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБАМИ Ингредиенты: 5-6 помидоров, 300 г свежих шампиньонов, 1 луковица, 2 стол. ложки растительного масла, 3 стол. ложки сметаны, зелень петрушки, перец, соль. Приготовление: У помидоров срезать верхнюю часть, удалить мякоть вместе с семенами, в образовавшееся отверстие насыпать соль, перец. Грибы мелко нарезать, выложить на разогретую сухую сковороду и тушить в собственном соку. Когда сок выкипит, добавить растительное масло, мелко нарезанный лук, соль и жарить, пока лук не станет золотистым. Затем добавить сметану, перемешать, прожарить еще 1 минуту и снять с огня. Охладить. Получившейся начинкой наполнить помидоры и украсить их листиками петрушки.
Поделиться
