Острая тущеная капуста
Острая тушеная капуста Что нужно: • капуста белокочанная - 500 г • перец чили - 1 шт. • семена китайского ясеня - 10 шт. • имбирь молотый - 1/4 ч. ложки • глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки • сахар - 1/2 ч. ложки • уксус 3%-й - 1 ч. ложка • масло растительное - 2 ч. ложки • соль - по вкусу • зелень петрушки Что делать: 1. Капусту очистить от верхних загрязненных листьев, промыть и нарезать соломкой. Перец чили очистить от плодоножки и семян, промыть и нарезать тонкой соломкой. 2. В разогретом масле обжарить семена китайского ясеня, положить капусту, перец и, постоянно помешивая, обжарить в течение 5 минут. Приправить глютаматом натрия, уксусом, сахаром, солью, имбирем, перемешать и тушить до готовности. 3. При подаче посыпать рубленой зеленью.
Поделиться
