Кудрявая капуста в сливках

Нужен быстрый гарнир? Просто откройте банку кокосового молока и возьмите пучок кудрявой капусты!

Ингредиенты:

1 ч. л. оливкового масла первого отжима или кокосового масла

2 измельченных лука-шалота

1 измельченный зубчик чеснока

1 пучок кудрявой капусты (удалите стебли и нарежьте листья на небольшие кусочки)

¼ стакана консервированного кокосового молока

½ ч. л. мускатного ореха

Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. В сотейнике разогрейте масло; добавьте лук-шалот и чеснок и обжарьте до прозрачности.

2. Добавьте кудрявую капусту и готовьте, пока она слегка не завянет.

3. Добавьте кокосовое молоко и мускатный орех; приправьте солью и перцем. Готовьте 2 минуты. Сразу подавайте к столу.

Фото: myvega.com