Картофельные котлетки

Ингредиенты:

3-4 стакана картофельного пюре

1-2 ст. л. нарезанного чеснока

½ мелко нарезанной луковицы

2 мелко нарезанных зубчика чеснока

1 горсть мелко нарезанного шпината

2 ст. л. пищевых дрожжей

½ стакана нутовой муки (+ еще немного для присыпки)

2 ст. л. кокосового масла

Соль и перец, по вкусу

Рецепт:

1. Смешайте все ингредиенты в миске.

2. Сформируйте из ингредиентов небольшие шарики, обваляйте их в небольшом количестве нутовой муки, а затем раскатайте в лепешки.

3. Нагрейте большую сковороду на среднем огне.

4. На разогретую сковороду налейте масло, выложите 3-4 лепешки (в зависимости от размера) и готовьте примерно по 5 минут с каждой стороны.