Домашний сыр в маринаде

ДОМАШНИЙ СЫР В МАРИНАДЕ
Ингредиенты:
500 г мягкого домашнего сыра (например "Адыгейского"), 2 головки репчатого лука, 1/4 стак. винного уксуса 6%, 0,5 стак. воды, 4 стол. ложки подсолнечного масла, 0,5 чайн. ложки тмина, белый молотый перец - по вкусу, соль.

Приготовление:
Сыр нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см и уложить в керамическое или эмалированное блюдо (в котором он будет подаваться на стол) в 1-2 слоя. В кипящую подсоленную воду опустить лук, нарезанный тонкими кольцами, добавить перец, тмин, уксус, смесь довести до кипения и снять с огня. Получившийся маринад остудить, добавить в него растительное масло, перемешать и залить получившимся составом сыр. Емкость с сыром накрыть и поставить на сутки в холодильник, чтобы сыр пропитался маринадом. После этого блюдо готово.

Мысль дня:

...Когда человек готовит что-то, он не только помещает в это свой магнетизм, но и голос его души воспроизводится в той вещи, которую он готовит. Например, для человека интуитивного не составляет труда по пище, предложенной ему, определить мысли повара. Не только степень развития повара, но также и то, о чем он думал в тот определенный момент, когда готовил пищу, -- все воспроизводится в ней.

случайное фото

рецепты