Баклажаны жареные с луком

БАКЛАЖАНЫ, ЖАРЕННЫЕ С ЛУКОМ Ингредиенты: 4 баклажана, 2 луковицы, 4 стол. ложки муки, 1 стак. сметаны, 2 стол. ложки томатной пасты, 4 стол. ложки растительного масла, соль. Приготовление: Баклажаны помыть, срезать концы, ошпарить. Нарезать тонкими ломтиками, посолить, обвалять с обеих сторон в муке и обжарить на растительном масле. Лук нарезать кольцами и тоже обжарить на масле. Готовые баклажаны переложить на блюдо, чередуя с жареным луком. На сковороду положить сметану, томатную пасту, немного масла, смешать и дать прокипеть. Затем этим соусом залить баклажаны.

Мысль дня:

...Когда человек готовит что-то, он не только помещает в это свой магнетизм, но и голос его души воспроизводится в той вещи, которую он готовит. Например, для человека интуитивного не составляет труда по пище, предложенной ему, определить мысли повара. Не только степень развития повара, но также и то, о чем он думал в тот определенный момент, когда готовил пищу, -- все воспроизводится в ней.

случайное фото

рецепты