Суп вермишелевый
Суп вермишелевый Очистить 4-5 клубней картофеля и нарезать кубиками. Опустить их в подсоленный кипяток вместе с 2 головками мелко нарезанного лука. Поварить минут 10 и добавить 5-6 помидоров, очищенных и измельченных на терке, а также 1 горсточку вермишели. Когда вермишель станет мягкой, приготовить заправку, поджарив 1 ст. ложку муки в 3-4 ст. ложках постного масла. Положить ее в суп вместе с мелко нарезанной зеленью петрушки.
Поделиться
