Салаты

рецептура домашнего солата

Для салата подойдут любые крепкие, сочные и сладкие, слегка терпкие яблоки.

Гобхи-салат обычно выделяется среди остальных блюд и всегда пользуется большим успехом.

Для приготовления этого салата можно использовать шпинат всех сортов или любые другие зеленые овощи типа шпината.

Согласно «Аюрведе», огурцы оказывают на тело охлаждающее и освежающее воздействие, поэтому в жаркий летний полдень нет ничего лучше, чем прохладная и ароматная райта из огурцов.

Эта райта из вареного картофеля, натертого кокосового ореха и приправленного пряностями йогурта, хорошо сочетается с любым блюдом.

Говорится, что, если съедать что-нибудь с имбирем на завтрак, в течение всего дня не будет проблем с пищеварением.

Как готовить этот простой освежающий салат, мне показал Шриман Рам Лал Дас из Бенгалии — не самый знаменитый, но тем не менее удивительно искусный повар, специализирующийся на овощных блюдах.