Веганский сырный соус для начос

Ингредиенты:

2 стакана соцветий цветной капусты

2 стакана воды

5 ст. л. пищевых дрожжей

Сок 1 лимона

1 зубчик чеснока

½ ст. л. пасты мисо

½ ст. л. дижонской горчицы

1 ч. л. лукового порошка

1 ч. л. копченой паприки

1 ч. л. кайенского перца

⅛ ч. л. порошка куркумы

1 ч. л. морской соли

Рецепт:

1. Доведите воду до кипения. Добавьте цветную капусту и варите до мягкости.

2. Переложите цветную капусту и жидкость от варки в блендер и смешайте с остальными ингредиентами.

3. Попробуйте и отрегулируйте приправы на ваш вкус. Подавайте соус теплым.