Веганские спринг-роллы

Ингредиенты:

8 листов рисовой бумаги

½ тонко нарезанного авокадо

85 г нарезанного на кусочки темпе

1 большой помидор, нарезанный кружочками, затем разрезанными на половинки

1 чашка тертого салата латук

Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. Погрузите рисовую бумагу в миску с теплой водой и дайте ей размягчиться в течение примерно 1 минуты, затем достаньте из воды и положите на чистую сухую поверхность.

2. Заполните листы рисовой бумаги всеми ингредиентами, начиная с помидора и оставляя по краям небольшую границу. Сложите края и сделайте рулетики. Подавайте вместе с соусом или веганским майонезом.