Традиционное бурфи
Ингредиенты:
8 стаканов молока, 4 дес.л. сахара, 1 дес.л. сливочного масла
Приготовление:
1. Смешайте в казанке все компоненты. Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока молоко не уварится до половины первоначального объема.
2. Постоянно помешивайте.
3. Продолжайте варить, пока масса не станет густой и не начнет отставать от стенок.
4. Вылейте на смазанный маслом противень.
5. Остудите.
6. Нарежьте на квадраты или скатайте в шары.
Поделиться
