Маринованная вишня
Крупными вишнями заполняют банки до плечиков и заливают холодной маринадной заливкой. Заполненные банки накрывают крышками и ставят в кастрюлю с холодной водой, медленно доводят до кипения, с момента закипания воды прогревают 3-5 мин., затем банки сразу же закатывают.
Для маринадной заливки: вода 500 г, сахар 2 ст., 6%-ный уксус 2/5 ст.;
специи: душистый перец 5 горошин, гвоздика 3-4 шт., корица маленький кусочек.
Поделиться
