Консервированные лимоны

Ингредиенты:

4 лимона

1 ст. л. кошерной соли

1 ст. коричневого сахара

½ ч. л. хлопьев красного перца

1 лавровый лист

Рецепт:

1. Нарежьте лимоны на маленькие кусочки; косточки выбросьте. Поместите нарезанные лимоны, соль, сахар, хлопья красного перца и лавровый лист в небольшую миску и перемешайте.

2. Поместите все ингредиенты в чистую стеклянную банку; заверните банку в полиэтиленовую пленку. Оставьте в комнатной температуре на три дня, затем храните в холодильнике до трех месяцев.