Хумус с запеченным болгарским перцем

Оригинальный домашний хумус с пикантной ноткой!

Ингредиенты:

1 красный болгарский перец

425 г консервированного нута

¼ стакана тахини

2 измельченных зубчика чеснока

2 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. воды

2 ст. л. лимонного сока

Щепотка соли

¼ ч. л. паприки

¼ ч. л. тмина

Рецепт:

1. Разогрейте духовку до 190°C. Разрежьте болгарский перец пополам и положите на противень. Запекайте в духовке 30 минут (пока перец не станет мягким, а кожица не сморщится), перевернув один раз.

2. Когда перец остынет, добавьте его вместе с остальными ингредиентами в блендер смешайте до однородной массы.

3. Выложите готовый хумус в сервировочное блюдо и подавайте со свежими овощами или крекерами.

Фото: therecipecritic.com