Чатни из кумквата

Ингредиенты:

1 ст. л. растительного масла

1 чашка нарезанных кумкватов (около 16 штук)

¼ стакана нарезанного кубиками красного лука

1 ст. л. сахара

2 ст. л. яблочного уксуса

Рецепт:

1. Нагрейте масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте кумкват и лук и жарьте 5 минут или пока лук не станет мягким.

2. Добавьте сахар и ½ стакана воды, уменьшите огонь до среднего и варите 5-7 минут. Снимите с огня и вмешайте уксус. Охладите и храните в герметичном контейнере в холодильнике.