Варенье из тыквы
Варенье из тыквы. Хит прошлого лета в нашем отделе. Узнав от меня рецепт, все наварили тыквы и с удивлением констатировали, что оно ушло быстрее других вареньев и кончилось еще до нового года. Взять: Тыкву сахар в пропорции на 1 часть очищенной тыквы 0,5 части сахара 1 лимон (можно апельсин, вкус будет другой). Тыкву порезать кубиками, лимон очистить от шкурки, порезать помельче, все смешать и засыпать сахаром на несколько часов (можно на ночь). Затем поставить варить до закипания. Размешать, снять пену и отставить остывать несколько часов. Так поварить 2-3 раза. Тыква должна стать прозрачная. Затем разлить по баночкам и закатать.
Поделиться
