Рецепты

В индийской провинции Гуджарат тур-дал столь популярен, что его называют там просто "дал", тогда как остальные виды дала известны под своими именами.

Суп из дала, овощей и лимона

Несколько сортов дала, овощи и миксер =)

Это легкоусвояемое блюдо немного гуще, чем обычный дал.

Этот кремообразный жидкий суп из мунг-дала приправлен простым чаунком.

Этот суп легко усваивается и хорошо согревает организм. Потому его рекомендуют подавать в холодные зимние дни.

Овощи, мука, молоко, специи

Рис и бобы усиливают питательную ценность друг друга, а когда к ним добавляют овощи, приправы и молотые специи, получается ароматный густой суп.

В Индии это блюдо называют "пир для бедняка, достойный короля!"

Одна из разновиностей дала. Отлично вписывается в обеденное меню в сочетании с салатом и любыми блюдами из риса и овощей.

В Индии это блюдо называют "Джаганнатха-пури чанне ки дал"

Классический индийский гороховый суп с овощами.

Традиционный индийский суп из гороха и риса.