+7 4956283580
Кузнецкий мост Курская Таганка Маросейка Маяковская Проспект мира Крылатское Белорусская 2961



Второй открытый урок по вегетарианской кулинарии состоялся!


09.05.2010
Второй открытый урок по вегетарианской кулинарии состоялся!

8 мая мы провели второй открытый урок с зав производством и поваром ресторана «Джаганнат» Ольгой Баковой. В этот раз мы вели предварительную запись, а потому количество участников оказалось идеальным для того, чтобы всем было видно, слышно и вкусно. 

На втором уроке объектом нашего внимания стали два классических блюда индийской кухни, без которых не обходится практически ни один обед в Индии – это суп дал и сабджи, а также имбирный напиток. 

Дал – это суп из одного или нескольких видов бобовых, обычно – из особого гороха, который так и называется – дал. В Индии выращивают несколько десятков разновидностей дала, в наших магазинах можно найти до десяти его видов. Смешивая их в различных комбинациях и пропроциях можно получить суп разной консистенции и вкуса. Это блюдо диетическое, это прекрасный истоничк белка и различных витаминов. 

Сабджи – это общее название овощных блюд, чем-то похожих на рагу. Только в рагу овощи тушеные, а в сабджи они слегка поджаренные, к ним добавлена особая смесь специй и некоторые другие ингредиенты, которые делают вкус особенно нежным и приятным,-)) 

Имбирный напиток – это напиток здоровья, ведь имбирь прекрасно укрепляет иммунитет, очищает кровь, повышает тонус. 

В последней поставке одноразовой посуды для «Джаганната» случайно оказались... одноразовые рюмки) Из них мы и дегустировали имбирный напиток. По такому случаю даже был сказан тост – благодарность Ольге и организаторам за урок) 

Мы также благодарим всех, кто проявил внимание и принял участие в наших уроках и приглашаем на следующие открытые уроки. 16 мая у нас в гостях шеф-повар вегетарианского кафе «Авокадо» Алексей Ксенофонтов. 

Запись уже идет! 8 903 739 5858 (Анна, надежней sms, anushiladd@gmail.com) 23 мая урок будет снова вести Ольга Бакова, на этот раз она продемонстрирует несколько блюд макробиотической кухни. Урок бесплатный, но по записи! 

Пока рекомендуем познакомиться с принципами макробиотики вот здесь – www.macrobiotica.ru

новость

Елена (в зеленом фартуке) неизменный участник наших уроков и помощник Ольги.

новость


Пробуем то, что у нас получилось))

Поделиться

Возврат к списку



Напишите Директору Сотрудничество
Мысль дня:

Не убегай слишком далеко, ибо, возвращаясь, придется пройти столько же.
Мидраш — Когелет Раба

Наш форум Сдай квартиру вегетарианцу
случайное фото
IMG_7275




рецепты
личный кабинет
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?