Видеорецепты от «Джаганната»!

03.05.2010

Интересное обновление раздела Видео! Наконец-то это случилось — время, обстоятельства и пространство совпали в идеальной комбинации, и мы отсняли первую порцию видеорецептов с нашей завпроизводством и поваром Ольгой Баковой. Цель этого начинания - помочь освоить простые в приготовлении, но вкусные и разнообразные вегетарианские блюда. И съемка наша хоть и не профессиональная, зато душевная)

Свою видеоисторию мы начали с тех же рецептов, которые демонстрировали во время первого открытого урока – супчик Пад Тай, тайский арахисовый соус и спринг роллы. Отдельно приводим перечень ингредиентов, а технология приготовления — на видео!)

Супчик Пад Тай

За названием «Пад Тай» скрывается определенный набор продуктов, который можно приготовить разными способами. Мы предлагаем создать очень вкусный суп!

2 столовых ложки подсолнечного масла примерно

2 столовых сложки нарезанной соломкой моркови

2 столовых ложки нарезанных кубиками помидоров

2 столовых ложки тофу, нарезанного кубиками и обжаренного

80-100 мл воды

1 горстка тонкой рисовой лапши

1 столовая ложка соевого соуса

1 чайная ложка сахара

2 столовых ложки соевых ростков

1 столовая ложка жареного молотого арахиса

1 чайная ложка чили пасты ¼ лайма (можно заменить лимоном)

Тайский арахисовый соус

2 столовых ложки подсолнечного масла

1 небольшой помидор, нарезанный кубиками

1 чайная ложка чили пасты

2 чайные ложки кокосового молока

1 чайная ложка измельченного жареного арахиса

2 чайных ложки сахара ¼ лайма половинка чайной ложки соевого соуса

Степень остроты соуса можно варьировать за счет изменения количества чили-пасты.

Спринг роллы

(можно пожарить, а можно и не жарить))

Количество каждого ингредиента зависит от того, сколько вы хотите приготовить роллов, и от вашего желания.

рисовые листы (можно заменить на пшеничные, если найдете)

листы латука

соевые ростки

морковь

кунжут

арахисовый соус

Надеемся, у вас все получится!

Пожелания и замечания можно отправлять по адресу anushila@me.com

Возврат к списку

Мысль дня:

Главное помнить о том, что любые падения готовят нас к новым взлётам.

случайное фото

рецепты