+7 4956283580
Кузнецкий мост Курская Таганка Маросейка Маяковская Проспект мира Крылатское Белорусская 2961



Куда пойти поесть вегетарианцу: «Авокадо»


03.04.2012
Куда пойти поесть вегетарианцу: «Авокадо»

В одном из прошлых номеров мы уже рассказывали вам о кафе "Авокадо". К сожалению, в тот раз, по ошибке, к фотографиям не были сделаны поясняющие подписи, что вызвало определенные трудности у некоторых наших читателей. Мы решили исправиться.

Авокадо задумывалось как универсальное кафе - кафе, где кухня была бы вегетарианской, но при этом не была бы "жестко" привязана к какой-либо национальной кулинарной традиции. Наверное, иначе в России и быть не могло - при довольно противоречивом отношении к вегетарианству (многие всерьез до сих пор считают нас какой-то сектой!) "Авокадо" задумывалось скорее как просветительский проект, как проект людей, уверенных в том, что вегетарианство - это совсем не сложно, как об этом принято думать среди "мясоедов". Сегодня, в том числе и благодаря этому кафе, отношение к "травоядным" постепенно меняется.

За годы существования этого места здесь много изменилось. Теперь в "Авокадо" можно попробовать не только строго веганские или вегетарианские блюда, но также и найти что-то "свое" в области сыроедения или сыромоноедения. Есть здесь и вегетарианская японская кухня, и кислородные коктейли, и популярные сегодня во всем мире смузи. Особенно стоит отметить тот положительный факт, что в кафе всегда большое внимание уделяют "сезонности" тех или иных продуктов (макробиотов это, безусловно, должно порадовать), а также в целом постоянно работают над обновлением меню - утолить голод, конечно, нужно, но и об эстетике питания забывать не стоит.

А еще "Авокадо" - отличное место для встреч. По вечерам здесь часто можно услушать живую музыку (арфу, гитару, редкие этнические инструменты), а для тех, кто любит готовить дома, кафе проводит вегетарианские мастер-классы, на которых все желающие могут научиться тому или иному рецепту, освоить простые (или не очень) элементы кулинарного мастерства под руководством опытного шеф-повара кафе.  


Поделиться

Возврат к списку



Напишите Директору Сотрудничество
Мысль дня:

Милость выше справедливости.
Свами Б.Р. Шридхар

Наш форум Сдай квартиру вегетарианцу
случайное фото
P2288075.jpg




рецепты
личный кабинет
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?