7 августа. Урок: готовим дал, сабджи и палак-панир

03.08.2011

Меню очередного воскресного урока мы составили по заявкам постоянных учеников нашей школы. Итак, мы будем готовить три блюда, без которых невозможен полноценный обед в Индии, – суп дал, палак-панир и сабджи.

Дал – это общее название супов из индийских горохов, мы будем готовить классический вариант.
Сабджи напоминают наше рагу, но технология приготовления такова, что овощи сохраняют свою индивидуальность и вкус.
Палак-панир – блюдо из свежего шпината и домашнего сыра. Шпинат – просто кладезь витаминов и питательных веществ, это обязательный элемент в рационе вегетарианца. В сочетании с паниром (домашним сыром) получается нечто удивительное.

Ну и конечно, будем учиться работать со специями!

Готовить будем вместе с шеф-поваром «Джаганната-2» Русланом Сумцовым. У каждого ученика будет свое рабочее место с продуктами, посудой и всем необходимым для готовки.

Стоимость - 1500 рублей.

Урок пройдет 7 августа (воскресенье) в 15.00 в «Джаганнате-2», ул. Долгоруковская, 29 (м. Новослободская).

Задать дополнительные вопросы и записаться можно по телефону 8 903 739 5858, Анна или e-mail: anna@jagannath.ru

Возврат к списку

Мысль дня:

Жизнь на 10% состоит из того, что с вами происходит и 90%, из того, как вы на это реагируете.

случайное фото

рецепты