Открытый урок по вегетарианской кулинарии 20-го июня

В ближайшее воскресенье в меню нашего открытого урока по вегетарианской кулинарии три замечательных блюда: алу патра, рагу из сейтана и сладости с шафраном. На этот раз Ольга Бакова, зав производством ресторана «Джаганнат», взяла на себя роль ассистента, а ведущим урока будет Дмитрий Дмуха, повар-технолог с более чем 15-летним стажем вегетарианства, который работает у нас уже 9 с лишним лет.

Алу патра — это картофельные рулеты. Продукты для их приготовления нужны самые обычные — картофель, мука, сливочное масло, специи, но результат получается совершенно удивительный.

Сейтан — это пшеничный белок, который по своим качествам во много раз лучше соевого. Технология приготовления не очень сложная, но очень время- и энергозатратная. Дмитрий расскажет о том, как приготовить сейтан (кстати, он один из лучших мастеров по его приготовлению) и продемонстрирует блюдо из него — рагу из сейтана с овощами. Кстати, после мастер-класса можно будет приобрести сейтан, чтобы потом поэкспериментировать с ним на своей кухне.

А на сладкое у нас будут шафрановые шарики.

Как всегда, гарантируем, что будет душевно и вкусно!))

Просим сообщить о своем желании принять участие в уроке по телефону 8 903 739 5858 (Анна, можно прислать sms) или anushila@me.com

Сразу расскажем, что 27-го июня открытый урок будет проводить представитель проекта www.seryogina.ru. Обещают показать что-то вкусное и удивительное!)))

← К списку всех мероприятий

Мысль дня:

Нельзя посеять одно, а получить другое. Какое семя посеяно, то и даст всходы.

случайное фото

рецепты