+7 4956283580
Кузнецкий мост Курская Таганка Маросейка Тверская Проспект мира


Картофель с нежной сырной начинкой


Картофель с нежной сырной начинкой

  • Картофель
  • Соль
  • Петрушка
  • Сыр
  • Кедровые орехи
  • Оливковое масло
  • Сельдерей
  • Мука
  • Тмин
  • Фенхель
  • Лимон
  • Куркума
  • Шамбала

Сварить картофель в мундире, очистить и, срезав верхушку, выскрести середину.
Сварить соус: в нагретом топленом масле обжарить несколько семян тмина и фенхеля, добавить куркуму, до размягчения спассеровать там же корень сельдерея, всыпать муку, обжаривать еще минуту, после чего соединить с небольшим количеством картофельного отвара, дать покипеть и перемешать вместе с соком лимона в однородную массу с помощью блендера.

Приготовить начинку: смешать тертый сыр с измельченной зеленью петрушки, оливковым маслом,дробленым кедровым орехом и оставшейся мякотью картофеля, добавить молотые семена шамбалы, при необходимости посолить. Хорошо перемешать.

Полученной массой начинить картофель и выложить его на тарелку, политую соусом.


Поделиться

Напишите Директору Сотрудничество
Мысль дня:

Милость выше справедливости.
Свами Б.Р. Шридхар

Наш форум Сдай квартиру вегетарианцу
случайное фото
_MG_1055.jpg




рецепты
личный кабинет
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?