+7 4956283580
Кузнецкий мост Курская Таганка Маросейка Тверская Проспект мира Крылатское Пролетарская


Соленные арбузы



Соленые арбузы Отбирают некрупные арбузы (и спелые и недозрелые). Отрезают плодоножку, арбузы промывают холодной кипяченой водой. Каждый арбуз накалывают в нескольких местах острой деревянной шпилькой, укладывают в бочки или Кадки, перед этим тщательно проверив, не текут ли они, поскольку утечка рассола - наиболее частая причина порчи солений и квашений. Заливают арбузы рассолом. Приготовить рассол несложно: необходимо прокипятить воду с солью и охладить. Тару с арбузами закрывают деревянным кружком, а на него кладут небольшой гнет. Хранят арбузы при температуре не выше +3°С, примерно через 30 суток они готовы к употреблению. Для рассола: на 10л воды - 600-800 г соли.

Поделиться

Напишите Директору Сотрудничество
Мысль дня:

Милость выше справедливости.
Свами Б.Р. Шридхар

Наш форум Сдай квартиру вегетарианцу
случайное фото
_MG_9578.jpg




рецепты
личный кабинет
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?