+7 4956283580
Кузнецкий мост Курская Таганка Маросейка Тверская Проспект мира Крылатское


Чернослив с орехом



Десерт из чернослива с орехами. Этот десерт просто восхитителен. Сочетание орехов и чернослива дает потрясающий вкус. СОСТАВ 1кг чернослива с косточками или 500г без косточек, 200г очищенных грецких орехов, 2/3 стакана сахарной пудры, 0,75 литра сливок или сметаны, 2 ст ложки с горкой растительного желатина. Чернослив промыть и залить кипятком. Когда вода остынет, вынуть из чернослива косточки. Бывает, что косточки вынимаются с трудом, но если чернослив прокипятить, то косточки вынутся хорошо, но чернослив наберет лишней воды и отдаст много аромата. Мой опыт - перед заливкой кипятком каждую черносливину прорезать с одной стороны до косточки. Чернослив мелко нарезать, но не прокручивать через мясорубку. Удобно чернослив резать кухонными ножницами. Орехи не мелко истолочь или порезать до размера горошины или фасолины. десерт из чернослива с орехами Желатин залить холодной кипяченой водой на 15 минут. Лишнюю воду слить, поставить чашку с желатином в миску с кипятком и помешивать до полного растворения желатина. Желатиновый раствор остудить. Сливки (или сметану) взбить с сахарной пудрой. Можно использовать сливки и сметану любой жирности. Но нужно учитывать, что если сливки (сметана) будут жидкие, то они почти совсем не поднимутся. Когда желатин начнет немного схватываться, смешать его со сливками. Чернослив перемешать с орехами. Перемешать черносливную смесь со сливками. Выложить в форму и поставить в холодильник до полного застывания. десерт из чернослива с орехами Перед подачей форму опустить в горячую воду на несколько секунд и перевернуть на блюдо. Аккуратно снять форму с десерта. десерт из чернослива с орехами Сверху можно украсить толчеными орехами, шоколадом или розочками из сливочного крема.

Поделиться

Напишите Директору Сотрудничество
Мысль дня:

Он говорит, что любит рыбу - и ест ее... Он говорит, что любит цветы - и срывает их...
Он говорит, что любит меня - и мне страшно..

Наш форум Сдай квартиру вегетарианцу
случайное фото
IMG_7029




рецепты
личный кабинет
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?